Cây quế, còn được gọi là quế, là một phần của họ lauraceae. Có nguồn gốc từ Sri Lanka, nó có thể dài khoảng tám mét, có hoa màu trắng và cho một quả là quả mọng màu tối.

Thuật ngữ quế thường đề cập cụ thể đến vỏ của các nhánh của cây này, khi lớp biểu bì được loại bỏ, có một hương vị đặc trưng và mùi thơm . Quế là một thành phần được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực .

Quế có thể được sử dụng trên cành để tạo hương vị hoặc aromatize một chế phẩm. Nói chung, dù sao, nó được sử dụng trong công thức nấu ăn ngọt. Ở nhiều nước, quế được sử dụng để làm bánh pudding gạo, một món tráng miệng rất phổ biến.

Mặt khác, trà quế được cho là đặc tính chống cảm lạnh và cúm . Với quế, một loại đồ uống có cồn được gọi là canelazo cũng được sản xuất.

Quế được sử dụng trong một loạt các biện pháp khắc phục tại nhà, và khoa học hiện đại đã chứng thực một số lợi ích của nó. Đầu tiên, chúng ta có thể nói rằng nó có hàm lượng chất chống oxy hóa phong phú, các chất bảo vệ cơ thể chúng ta chống lại tác động của cái gọi là gốc tự do . Các polyphenol có trong quế có chất lượng tuyệt vời, và đó là lý do tại sao nó vượt trội hơn nhiều loại thực phẩm khác có đặc tính chống oxy hóa, chẳng hạn như tỏi và oregano.

Mặt khác, quế cũng được sử dụng để điều trị viêm và sưng các bộ phận khác nhau của cơ thể, để điều trị các trường hợp bệnh gút hoặc viêm khớp, nhiễm trùng khác nhau và các vết thương bên ngoài.

Các vấn đề về tim là một trong những vấn đề đáng sợ nhất và quế cũng giúp giảm nguy cơ mắc phải chúng. Cả cho bệnh nhân mắc bệnh tim mạch và cho những người bị huyết áp cao, cholesterol cao hoặc béo phì, trong số các tình trạng khác làm tăng khả năng bị rối loạn tim, quế là một thực phẩm có lợi hơn.

Những người mắc bệnh tiểu đường được khuyến cáo nên tiêu thụ quế vì nó có thể cải thiện độ nhạy cảm với insulin, điều này rất cần thiết cho việc điều chỉnh sự trao đổi chất và mức năng lượng của cơ thể nói chung. Trên thực tế, quế giúp giảm mức đường trong máu, và đã được chứng minh là làm giảm tỷ lệ glucose đi vào máu sau bữa ăn và sự thoái hóa của carbohydrate.

Do sự tương đồng với màu sắc của vỏ cây này, có thể nói rằng một con vật là quế. Điều này đủ điều kiện ngựa, chó và các loài khác thể hiện một bộ lông màu nâu.

Là một cái tên thích hợp, Canela là tên được đặt theo tiếng Tây Ban Nha cho một nhân vật trong trò chơi video Animal Crossing: New Leaf, cho máy chơi game cầm tay Nintendo 3DS . Đó là một con chó cái hỗ trợ thị trưởng hoặc thị trưởng của thị trấn, được kiểm soát bởi người chơi. Trò chơi đặt chúng ta phụ trách phúc lợi của hàng xóm và sự tiến bộ của nơi này, và vì điều này cần phải nhờ đến sự giúp đỡ của Canela, người phụ trách dạy chúng ta các quy tắc cơ bản và giúp chúng ta khởi động các dự án xây dựng và cải cách, trong số những người khác. những thứ

Ở Brazil, có một đô thị tên là Canela . Thị trấn này nằm ở bang Rio Grande do Sul và có các điểm du lịch như thác Caracol, nằm trong khu vực được bảo vệ.

Tỉnh Choapa của Chile, ở vùng Coquimbo, cũng có một đô thị tên là Canela . Trong khu vực của nó gần 2200 km2 hoạt động một số trang trại gió.

Canela, cuối cùng, là tên nghệ thuật của Gigliola Zecchin, một nhà báo người Argentina, phát thanh viên, biên tập viên và nhà văn (sinh ra ở Ý ).