Khái niệm noãn có nguồn gốc từ tiếng Latinh và được dùng để chỉ nhóm động vật đẻ trứng trong đó sự phân chia chưa bắt đầu hoặc chưa đạt được sự phát triển quan trọng. Chim, côn trùng và động vật thân mềm là một phần của bộ trứng.

Tuy nhiên, chúng ta không được quên rằng có hai động vật có vú cũng được coi là rụng trứng. Đây sẽ là trường hợp của echidnas, trông giống như nhím và chỉ có thể được tìm thấy ở Úc và New Guinea, và thú mỏ vịt. Loại thứ hai được xác định là một loại động vật có vú dưới nước, được tìm thấy ở Úc và Tasmania, với những phẩm chất vật lý rất độc đáo: chân rái cá, mõm tương tự như mỏ vịt và đuôi giống hệt với hải ly.

Chế độ sinh sản này bao gồm việc gửi trứng ở môi trường bên ngoài, nơi sự phát triển sẽ diễn ra mà đỉnh điểm là sự nở ra (nghĩa là phá vỡ vỏ và sự thoát ra của con cái ra bên ngoài).

Cần lưu ý rằng cấu trúc tròn do con cái tạo ra được gọi là trứng để chứa và bảo vệ phôi. Trứng được tạo thành từ vỏ hoạt động như một vỏ bọc, có độ cứng và tính linh hoạt là khác nhau. Hiện tại, đà điểu là loài động vật đẻ trứng lớn nhất: theo các chuyên gia về động vật học, chúng có thể nặng 1, 5 kg. Dù sao, chúng ta không được bỏ qua thực tế rằng, trong những thời điểm khác, chính những con khủng long đã ký gửi những quả trứng lớn nhất so với phần còn lại của loài. Ở một thái cực khác, zunzuncito là loài chim tạo ra những quả trứng nhỏ nhất, chỉ nặng nửa gram.

Một thực tế khác cần ghi nhớ là sinh sản noãn có thể được thực hiện theo hai cách. Một số động vật, ví dụ, sản xuất trứng khô được gửi ở đâu đó ngoài trời sau khi quá trình thụ tinh bên trong đã hoàn thành. Mặt khác, các loài động vật khác lại ký gửi trứng chưa được thụ tinh trong nước. Trong trường hợp này, quá trình thụ tinh diễn ra bên ngoài vì nó được bê tông hóa một khi con đực trục xuất tinh trùng giữa trứng trong khi chúng được con cái lắng đọng.

Trong vấn đề chăn nuôi này mà chúng tôi đang giải quyết, điều quan trọng là phải nhấn mạnh thực tế rằng không có mô hình thành lập liên quan đến sản xuất trứng. Và đó là mỗi loài động vật thuộc loại noãn tồn tại trong thế giới của chúng ta có những dòng khác nhau theo nghĩa này bị ảnh hưởng logic bởi các mùa.

Trong số các ví dụ có liên quan nhất mà chúng ta có thể chứng minh rằng, trong khi các loài chim có khả năng đẻ khoảng hai chục quả trứng trong một mùa, thì rùa biển có thể đạt tới 200 quả trứng.

Một động vật ovoviviparous là một động vật giữ trứng bên trong con cái cho đến khi nở, có thể xảy ra ngay sau khi đẻ hoặc ngay trước khi sinh.

Một điều cũng quan trọng để làm rõ rằng điều rất phổ biến là khi chúng ta nói về động vật rụng trứng, chúng ta luôn luôn nghĩ đến "đối diện" của chúng, cái gọi là hoạt bát. Chúng được xác định bởi vì chúng là những sinh ra từ một bào thai phát triển bên trong con cái. Đó là, sau khi được thụ tinh, sinh ra một phôi trong bụng của nó phát triển và trưởng thành cho đến khi thời điểm sinh ra.