Nó được gọi là bọt để tích tụ bong bóng được tạo ra trên bề mặt của chất lỏng. Trong khối khí này, các bong bóng kết tụ lại với nhau một sự nhất quán nhất định.

Có thể nói rằng bọt là một hệ phân tán : có một pha phân tán trong một số lượng lớn các phân số (không khí có trong các bong bóng khác nhau) và một pha liên tục (các bức tường chất lỏng bao quanh các bong bóng). Các chất lỏng khác nhau, trong những điều kiện nhất định, có thể tạo bọt.

Đó là lý do tại sao có thể tìm thấy bọt - một thuật ngữ xuất phát từ tiếng Latinh - ở những nơi khác nhau. Ví dụ, khi sóng biển vỡ trên bờ biển, bọt được tạo ra. Hiện tượng này được tạo ra vì nhiều lý do, chẳng hạn như độ kiềm của đại dương và nồng độ cao của chất hữu cơ hòa tan (lipid, protein và các chất khác).

Khi phục vụ bia, bọt cũng xuất hiện ở đầu ly. Trong trường hợp này, bọt được liên kết với quá trình cacbon hóa của thức uống: sự hòa tan carbon dioxide đến từ quá trình lên men rượu của lúa mạch, lúa mì hoặc ngũ cốc được sử dụng trong chế biến.

Xà phòng, mặt khác, bọt nếu chúng ta chà nó dưới nước . Lý do: ma sát của các phân tử và phân tử nước của nó tạo ra bọt khí, được bao phủ bởi dầu có trong xà phòng.

Bọt, cao su bọt hoặc cao su bọt, cuối cùng, là một sản phẩm tổng hợp hoặc latex được thu được thông qua một quy trình công nghiệp. Mềm và mịn, bọt thường được sử dụng làm gối và đệm nệm do đặc điểm của nó.