Rượu là một loại đồ uống có cồn được sản xuất bằng cách trộn, pha chế và / hoặc chưng cất các chất khác nhau . Nó thường có vị như thảo mộc hoặc trái cây, tùy thuộc vào thành phần của nó.

Nguồn gốc của rượu được liên kết với cây thuốc . Vào thời trung cổ, các nhà giả kim và vật lý đã chuẩn bị pha chế với mục đích tạo ra nhiều lợi ích khác nhau cho cơ thể. Các rượu nguyên thủy cũng được thực hiện bởi các nhà sư .

Do sự đa dạng của các phương pháp chuẩn bị và thành phần, rượu mùi rất đa dạng. Ngay cả sự khác biệt với các loại linh hồn khác thường có phần khuếch tán.

Có những chất lỏng thu được bằng cách truyền vào thực vật hoặc trái cây trong rượu hoặc nước. Những người khác được thực hiện kết hợp chiết xuất và tinh chất. Điều thông thường là chúng có lượng đường cao và nồng độ cồn của chúng nằm trong khoảng từ 15 and đến 50 ..

Theo sự kết hợp của rượu và đường, có thể phân biệt giữa rượu khô , rượu khô , rượu ngọt , rượu mùi tốt và rượu mùi kem . Có những người uống nó với món tráng miệng hoặc sau bữa tối, mặc dù họ cũng có thể được sử dụng để nấu ăn hoặc pha chế cocktail.

Amaretto, curaçao và ba khô (hoặc ba giây ) là một số loại rượu phổ biến nhất. Những người khác nổi tiếng thông qua giáo phái thương mại của họ, như Cointreau (rượu mùi cam), Strega (rượu mùi thảo dược) và Tía María (rượu mùi cà phê ). Cần lưu ý rằng có những loại rượu được sản xuất ở cấp độ công nghiệp và những loại khác, được làm thủ công.