Nước bọt, một từ có nguồn gốc từ nguyên trong từ tiếng Latinh salīva, là chất lỏng được sản xuất trong miệng và cho phép thức ăn mềm ra để cho phép nó nuốt. Chất lỏng không màu này có độ nhớt nhất định được tạo ra bởi các tuyến nước bọt .

Các ước tính chỉ ra rằng các tuyến này sản xuất và lắng đọng trong khoang miệng khoảng một lít rưỡi nước bọt mỗi ngày . Khi một người già đi, sản xuất nước bọt của họ bắt đầu giảm. Mặt khác, sự tiết ra nước bọt có liên quan đến nhịp sinh học : sản xuất, theo cách này, giảm vào ban đêm.

Với độ pH từ 6, 5 đến 7, nước bọt phần lớn được tạo thành từ nước . Nó cũng có các thành phần như phốt phát, bicarbonate, canxi, lysozyme, chất nhầy và các loại globulin miễn dịch và enzyme khác nhau, trong số những loại khác. Tất cả các chất này cho phép bạn tuân thủ một loạt các chức năng.

Chúng tôi đã nói rằng nước bọt là cần thiết để làm mềm thức ăn và góp phần vào sự hình thành của bolus . Chất lỏng hữu cơ này cũng giúp chúng ta cảm nhận được hương vị.

Việc bôi trơn miệng, cần thiết để tạo thuận lợi cho từ điển và giai đoạn đầu tiên của quá trình tiêu hóa, là một chức năng khác của nước bọt, cũng như chữa lành và bảo vệ khoang miệng và duy trì pH trung tính .

Cũng rất thú vị khi khám phá một loạt sự tò mò mà không phải ai cũng biết về nước bọt, chẳng hạn như:
-Nó là cơ bản và cần thiết để có thể phát hiện mùi vị của thức ăn mà chúng ta bỏ vào miệng.
-Các loại nước súc miệng có tỷ lệ cồn cao có thể khiến lượng nước bọt sản xuất thay đổi.
- Một người trưởng thành và khỏe mạnh có thể cách ly hàng ngày từ 1 đến 1, 5 lít nước bọt.
- Đàn ông được coi là tiết ra nhiều nước bọt hơn phụ nữ.
-Đó là một lầm tưởng sai lầm rằng trẻ sơ sinh tiết ra nhiều nước bọt hơn khi răng sắp ra.

Ngoài tất cả những điều trên, điều quan trọng là phải biết rằng các bệnh truyền qua nước bọt rất đa dạng và phong phú. Trong số đó là:
Bệnh bạch cầu đơn nhân nhiễm trùng, được biết đến nhiều hơn với tên bệnh hôn. Xuất hiện, đặc biệt là ở thanh thiếu niên và những người trẻ tuổi, là do virus Epstein-Barr gây ra và các triệu chứng của nó là đau họng hoặc sốt, trong số những người khác. Trong vài tuần, nó thường được chữa khỏi hoàn toàn nhờ một phương pháp điều trị phù hợp, đặc biệt là khi nghỉ ngơi và hydrat hóa đầy đủ.
-Herpes, gây ra bởi các loại virus khác nhau có thể là buccal hoặc bộ phận sinh dục. Nó không có thuốc chữa và biểu hiện qua cảm giác ngứa và nóng rát. Với các loại thuốc khác nhau được đề nghị bởi bác sĩ có thể được sửa chữa.

Viêm gan B, cúm, cảm lạnh hoặc viêm màng não là những bệnh lý khác được xem là cũng có thể lây truyền và truyền qua nước bọt, nụ hôn.

Khi một người sản xuất nước bọt quá mức, anh ta bị đau bụng ; Mặt khác, nếu nó tạo ra ít nước bọt, nó gặp phải tình trạng ê buốt . Mặt khác, khô miệng, được gọi là xerostomia .