Một thuật ngữ tiếng Hê-bơ-rơ đến tiếng Latin là sicĕra và sau đó đến ngôn ngữ của chúng tôi là rượu táo . Đó là một thức uống với rượu được sản xuất từ quá trình lên men của nước táo .

Điều phổ biến là sức nặng của thị trường trong cuộc sống của chúng ta khiến chúng ta quên rằng một phần lớn các sản phẩm chúng ta mua trong các cửa hàng có thể được sản xuất hoàn hảo trong nhà của chúng ta, nói chung là đầu tư ít tiền hơn nhiều. Đây là trường hợp của rượu táo, và sau đó chúng ta sẽ thấy một công thức để thưởng thức nó bất cứ lúc nào trong năm.

Bước đầu tiên là quyết định cho phần còn lại của việc chuẩn bị, vì nó bao gồm việc chọn những quả táo thích hợp . Chúng tôi khuyên rằng chúng không quá ngọt hoặc chua, vì rượu táo được đánh giá cao nhất cung cấp một hương vị cân bằng . Một mẹo nhỏ để có được kết quả tốt hơn là trộn nhiều loại táo, điều mà các nhà sản xuất thức uống này thường làm. Không cần phải nói, trước khi đến với tùy chọn yêu thích của chúng tôi, chúng tôi sẽ phải trải qua một số thử nghiệm, công thức này được làm chủ sau nhiều lần thử.

Hướng dẫn nhanh, các loại táo phổ biến nhất là Red Delicious, Jonathan, Yellow Delicious, Granny Smith và Gala, tất cả các tên mà người trồng rau đáng tin cậy của chúng tôi có thể biết và họ biết cách phân biệt theo đặc điểm của chúng.

Đã chọn táo theo sở thích của chúng tôi và với độ ngọt mà chúng tôi tìm kiếm, chúng tôi phải nhớ rằng với 5 kg chúng tôi có thể chuẩn bị khoảng 4 lít rượu táo. Bước tiếp theo, và bước đầu tiên thực sự là một phần của công thức, là rửa và làm sạch táo, đảm bảo loại bỏ cuống và tất cả các phần bị rỉ hoặc bầm tím; Một mẹo hay là để nó như chúng ta sẽ ăn. Điều quan trọng là không gọt vỏ chúng, để có được màu sắc tốt hơn, hương vị đậm đà hơn và bảo tồn các chất dinh dưỡng.

Tiếp theo, chúng ta phải cắt táo làm tư và nghiền chúng trong máy chế biến thực phẩm hoặc trong máy xay, cho đến khi độ đặc của chúng được sử dụng cho compote. Đã đến lúc lọc bột giấy, sử dụng lưới mịn hoặc một miếng vải, tùy thuộc vào tình trạng sẵn có, vắt thật mạnh để chiết xuất càng nhiều nước trái cây càng tốt. Và, sẵn sàng.

Điều rất quan trọng là giữ cho rượu táo được làm lạnh tốt, trong một hộp chứa kín và trong khoảng thời gian không quá hai tuần. Nếu chúng ta muốn giữ nó lâu hơn, thì có thể đóng băng nó.