ĐịNh Nghĩa pizza

Pizza là một trong những thực phẩm phổ biến nhất trên thế giới. Nguồn gốc của nó là ở Ý, đặc biệt là ở vùng Naples, nơi ông bắt đầu chuẩn bị phiên bản hiện đại của món ăn này.

Pizza là một món ăn vô cùng phổ biến, nhưng điều này không có nghĩa là nhiều người biết cách chế biến nó. Nói chung, biết cách chuẩn bị một bột nhào tốt là một nguyên nhân cho sự ngưỡng mộ, vì đây dường như là một kỹ năng gần như độc quyền của các bà và pizzeros. Tuy nhiên, với sự luyện tập và quyết tâm, tất cả chúng ta đều có thể học cách chuẩn bị những chiếc đế giòn và nước sốt thơm ngon.

Điểm đầu tiên cần xem xét là loại cơ sở bạn muốn ăn: pizza có thể có độ dày khác nhau và mỗi người có sở thích của họ về nó. Mặc dù nhào phải giống nhau trong mọi trường hợp, nhưng tỷ lệ của các thành phần thay đổi, trong đó có một loại tạo ra sự khác biệt trong hương vị: men.

Chuẩn bị men là đơn giản nhưng đòi hỏi sự kiên nhẫn, cả trước khi thêm nó vào bột và sau đó, vì thời gian nó được phép tăng lên phụ thuộc vào cách thức sục khí cho kết quả cơ sở. Điều đáng nói là một số người sử dụng nó ở dạng bột và những người khác ở dạng khối (tùy chọn thứ hai là phổ biến hơn).

Nhào bột là một nhiệm vụ có vẻ tẻ nhạt, nhưng đó là một trong những bước cơ bản: nó phải được thực hiện bằng vũ lực và trong vài phút, cho đến khi có được sự nhất quán tốt và kết cấu mịn. Ngay sau đó các bánh được tách ra và bắt đầu kéo dài chúng bằng thanh.

Đối với nước sốt, vì có nhiều loại vô tận, lời khuyên tốt nhất là không bão hòa nó với gia vị, nhưng không ngừng sử dụng tỏi, rau mùi tây tươi, oregano và dầu ô liu, các thành phần thiết yếu cho một chiếc bánh pizza thực sự không thể cưỡng lại.

Đề XuấT