Từ nguyên của quán cà phê từ cho thấy một hành trình rộng lớn bắt đầu bằng tiếng Ả Rập cổ điển, tiếp tục với kahve của Thổ Nhĩ Kỳ và đến quán cà phê Ý, trước khi có được hình thức phân biệt nó bằng ngôn ngữ Tây Ban Nha.

Cà phê, theo định nghĩa của nó, là tên của hạt giống cây cà phê, một loại cây mọc tự nhiên trong lãnh thổ của người Ê-ti-ô và thuộc nhóm Rubiáceas. Cây cà phê cao từ bốn đến sáu mét, có lá màu xanh đối diện, hoa của nó màu trắng và quả của nó được hiển thị màu đỏ mọng.

Hạt của cây này, nghĩa là cà phê, thường có kích thước khoảng một centimet, nằm phẳng ở một bên và lồi ở bên kia, với một rãnh dọc. Màu của nó là màu vàng xanh.

Theo thuật ngữ mở rộng, cà phê được gọi là thức uống được tạo ra bằng cách truyền hạt giống rang và xay này. Đó là một thức uống xã hội, vì mọi người thường tập trung xung quanh việc uống cà phê. Theo nghĩa này, cà phê là một cái cớ cho các cuộc tụ họp xã hội và trò chuyện. Ví dụ, cụm từ "Hôm nay tôi đi uống cà phê với Maria" vượt qua ý nghĩa rõ ràng của nó, vì nó cho rằng người được hỏi có một cuộc trò chuyện với María .

Khi nói về cà phê, chúng ta không thể bỏ qua thực tế là có một số loại sản phẩm này được xác định dựa trên nơi chúng được sản xuất. Vì vậy, ví dụ, chúng ta có cà phê Mỹ được sản xuất ở Brazil và Caribbean; Tiếng Ả Rập đến từ Yemen và được đặc trưng bởi hương vị trái cây và chất lượng cao của nó; một ở châu Á và một ở Hawaii có vị axit.

Ngoài việc phân loại này, chúng tôi cũng có thể lập danh mục cà phê dựa trên sự chuẩn bị của nó. Chúng ta hãy xem một số lớp học được biết đến hoặc tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới:
Cà phê sữa Nó là một thứ được làm từ một phần của cà phê espresso (nó được làm bằng máy pha cà phê espresso) và hai cốc sữa.
Cà phê Vienna Thức uống này được pha chế với tỷ lệ cao cà phê sau đó được thêm một ít sữa và sô cô la.
Cà phê Mocha Điều này được thực hiện bằng cách sử dụng hỗn hợp, trong các phần bằng nhau, của cà phê, sữa và sô cô la.
Cà phê cắt. Đó là một loại cà phê espresso mà thêm một vài giọt sữa.
Cà phê Cappuccino Nó được làm từ tỷ lệ bằng nhau của sữa, bọt sữa, cà phê espresso và sô cô la chip.
Cà phê sô cô la Nó là thành quả của sự kết hợp của hai phần cà phê và một phần sữa đặc.

Nói rộng ra đây là hai cách phân loại chính được tạo ra từ cà phê, mặc dù bạn cũng có thể thực hiện một phần ba dựa trên thiết bị được sử dụng để pha chế và xác định rằng bạn có thể nói về cà phê espresso, cà phê hoặc cà phê hầm máy pha cà phê nhỏ giọt.

Mặt khác, cà phê được gọi là cơ sở nơi thức uống này được bán và tiêu thụ, cũng như các loại đồ uống khác: "Chúng tôi gặp nhau tại quán cà phê năm của Mario", "Sáng nay tôi đã ăn sáng tại quán cà phê góc" .

Cuối cùng, ở một số quốc gia, cà phê được mô tả là màu nâu .