ĐịNh Nghĩa chế độ ăn uống

Một chế độ ăn uốngtập hợp các chất thực phẩm tạo nên hành vi dinh dưỡng của chúng sinh. Khái niệm này xuất phát từ tiếng Hy Lạp diaita, có nghĩa là "cách sống" . Chế độ ăn uống, do đó, là một thói quen và một lối sống. Đôi khi, thuật ngữ này thường được sử dụng để chỉ các chế độ đặc biệt để giảm cân hoặc chống lại một số bệnh, mặc dù những trường hợp này đại diện cho việc sửa đổi chế độ ăn uống chứ không phải chính chế độ ăn kiêng.

Ăn kiêng

Theo chế độ ăn kiêng sau đây, chúng sinh có thể được phân loại theo các cách khác nhau: ăn thịt (ăn thịt), ăn thịt (chúng ăn chất hữu cơ chết), động vật ăn cỏ (ăn thực vật và trái cây), côn trùng (côn trùng), ăn tạp ( hệ thống có thể tiêu hóa thịt và rau) hoặc ăn thịt đồng loại (ăn các thành viên cùng loài), trong số những người khác. Bản chất con người là loài ăn tạp, mặc dù vì lý do ý thức hệ hoặc tôn giáo, nhiều người chọn ăn chay (họ kiêng thịt và cá).

Dinh dưỡng của con người không chỉ được xác định bởi các câu hỏi sinh học, mà bị ảnh hưởng bởi các yếu tố xã hội, kinh tếvăn hóa . Nhiều lần chế độ ăn uống được điều hòa bởi sự sẵn có của thực phẩm phụ thuộc vào điều kiện thời tiếtvị trí địa lý của từng khu vực.

Cũng không thể quên các yếu tố cá nhân quyết định chế độ ăn uống, chẳng hạn như hương vị, ảnh hưởng của quảng cáo của một số sản phẩm thực phẩm, sở thích thẩm mỹ và các vấn đề khác.

Việc dễ dàng có được một số loại thực phẩm, điều kiện thời tiết và phong tục xã hội khiến mỗi quốc gia và khu vực có chế độ ăn uống riêng. Argentina, ví dụ, có một trong những tỷ lệ tiêu thụ thịt bò cao nhất thế giới. Mặt khác, Hoa Kỳ, được đặc trưng bởi việc ăn đồ ăn vặt, nghĩa là thực phẩm có ít giá trị dinh dưỡng và hàm lượng chất béo hoặc đường cao, chẳng hạn như hamburger. Chế độ ăn kiêng này đã gây ra một dịch bệnh béo phì trong dân số Hoa Kỳ.

Đề XuấT