Trong những năm gần đây, một thuật ngữ ẩm thực đã trở nên phổ biến, thường tạo ra sự nhầm lẫn: cupcake . Đó là một chiếc bánh cá nhân nhỏ mà việc nướng bánh được thực hiện trong khuôn bằng giấy .

Cupcakes rất giống với bánh nướng xốp và bánh nướng xốp . Bánh muffin (tên được đặt bởi nhà sản xuất bánh ngọt Madeleine Palmer ) là một loại bánh hoặc bánh nhỏ có hương vị ngọt ngào, trong khi bánh muffin là một chế phẩm có thể ngọt hoặc mặn.

Ngoài những điểm tương đồng, có sự khác biệt giữa ba sản phẩm này . Việc chuẩn bị bánh cupcake yêu cầu đánh bơ (bơ) và đường, trong khi bánh nướng xốp không chứa bơ, mà là dầu. Mặt khác, khối lượng của bánh nướng xốp không cần phải đập.

Mặt khác, một chiếc bánh cupcake có thể được nhồi và mang theo những miếng sô cô la hoặc trái cây . Mặt khác, bánh nướng xốp không có miếng và đối với bánh nướng xốp, chúng không được làm đầy. Một tính năng độc đáo khác của cupcakes là chúng luôn được trang trí.

Bản dịch theo nghĩa đen của cupcake, một khái niệm tiếng Anh, là "cake in cup" hoặc "cake in cup" . Điều này là do, trong nguồn gốc của nó, không có khuôn mẫu cụ thể và những chiếc bánh riêng lẻ này được làm trong cốc hoặc hộp đựng tương tự.

Trong thế kỷ 21, sự phổ biến của cupcakes lan rộng khắp thế giới nhờ các chương trình truyền hình bắt đầu chiếu chúng thường xuyên. Hiện tại có thể tìm thấy các cửa hàng dành riêng cho các sản phẩm này ở nhiều quốc gia .

Vì tốc độ nướng của nó và khả năng trang trí chúng theo nhiều cách, cupcake cũng trở thành một thực phẩm được lựa chọn tại các sự kiện như sinh nhật và đám cưới .