ĐịNh Nghĩa axit amin

Axit amin là các chất có phân tử được hình thành bởi một nhóm carboxyl và một nhóm amino . Khoảng hai mươi axit amin là các yếu tố thiết yếu của protein.

Axit amin

Khi hai axit amin thiết lập sự kết hợp bên trong một tế bào, một phản ứng xảy ra giữa nhóm carboxyl và nhóm amino khác. Điều này giải phóng một phân tử H2O và tạo thành một liên kết peptide : những gì còn lại của cả hai axit amin tạo ra một dipeptide . Sự gắn kết của một axit amin thứ ba tạo ra một tripeptide . Khi các axit amin được thêm vào, các peptide khác nhau được tạo ra (nghĩa là các phân tử khác nhau được tạo ra bởi sự liên kết của các axit amin thông qua các liên kết peptide).

Chuỗi axit amin mở rộng liên quan theo cách này được gọi là polypeptide . Nếu polypeptide có cấu trúc ổn định ba chiều xác định và khối lượng phân tử của nó là hơn 5.000 amu, thì polypeptide được gọi là protein .

Điều đáng nói là nhóm carboxyl liên kết với nhóm amino thông qua cùng một carbon ( carbon alpha ). Để carbon này được gắn một chuỗi có cấu trúc khác nhau ( chuỗi bên ) và hydro, tạo ra các axit amin khác nhau. Sự đa dạng của chuỗi bên gây ra nhiều loại axit amin.

Nói tóm lại, một axit amin bao gồm các carbon alpha mà một nhóm carboxyl, một nhóm amino, chuỗi bên và hydro được gắn vào. Các axit amin thu được thông qua việc cho ăn là các axit amin thiết yếu, chẳng hạn như lysine, leucinearginine . Các axit amin mà cơ thể có thể tự tổng hợp, tuy nhiên, là các axit amin không thiết yếu : tyrosine, glycine, axit glutamic và các loại khác.

Dựa trên những điều trên, chúng ta có thể hiểu được ở một mức độ nào đó giá trị của axit amin. Tuy nhiên, hãy tập trung hơn một chút, giải thích rằng đây là những lý do chính tại sao chúng rất quan trọng:
-Họ có trách nhiệm tối ưu hóa theo cách tốt nhất có thể lưu trữ các yếu tố cơ bản cho sinh vật như vitamin, protein, nước, chất béo ...
-Proceden để thực hiện việc vận chuyển các chất dinh dưỡng.
- Họ cũng là những yếu tố cần thiết chống lại lão hóa, loãng xương, cholesterol hoặc thậm chí là bệnh tiểu đường chẳng hạn.

Trong số các axit amin có liên quan nhất đáng để xem xét, cho vai trò quan trọng mà chúng phát triển là:
-Lucine. Tăng sản xuất hormone tăng trưởng, giảm lượng đường trong máu và cải thiện khả năng chữa bệnh.
-Alanine, giúp tăng cường đáng kể hệ thống miễn dịch.
-Các cystein, tạo điều kiện phục hồi sau khi được phẫu thuật hoặc bị bỏng. Theo cùng một cách, nó trì hoãn sự lão hóa.
-Các taurine, có dịch vụ rất quan trọng để điều chỉnh tâm trạng là gì. Theo cách tương tự, nó tiến hành giảm mỡ cơ thể, cải thiện việc sản xuất melanin và thậm chí để chống lại các tình huống bất lợi nhất định. Trong số này là từ giảm đáng kể ham muốn đến đau đầu hoặc trầm cảm nghiêm trọng.
-Glutamine Trong số axit amin này, chúng tôi có thể nhấn mạnh rằng không chỉ có mặt nhiều nhất trong cơ bắp mà còn có tác dụng ngăn ngừa sự hao mòn của chúng cũng như cải thiện hệ tiêu hóa.

Đề XuấT
  • định nghĩa: đói

    đói

    Khái niệm đói thường đề cập đến nhu cầu hoặc mong muốn ăn : đó là ăn thức ăn . Thuật ngữ này xuất phát từ gia đình thô tục Latin, từ đó xuất phát từ từ danh tiếng. Do đó, đói là cảm giác xuất hiện khi một người cần hoặc muốn tiêu thụ thực phẩm . Nó có thể là một nhu cầu thể chất (cơ thể đã cần chất dinh dưỡng để có năng lượng và k
  • định nghĩa: phô trương

    phô trương

    Splurge là hành động và kết quả của sự phô trương : lãng phí một cái gì đó, chi tiêu nó hoặc sử dụng nó quá mức. Khái niệm này có một định giá tiêu cực vì chất thải thường được coi là một điều xấu. Ví dụ: "Chúng ta phải chống lại sự lãng phí nước vì đây là nguồn tài nguyên khan hiếm trên hành tinh" , "Trí thức nói rằng sự lãng phí thực phẩm là vô đạo đức trước sự đói khát của hàng triệu người" , "Bạn không thể chấp nhận lãng phí tiền của chính phủ . " Lãng phí nước uống là một vấn đề thường xuyên ở nhiều quốc gia . Nước uống là nguồn tài nguyên không thể tái tạo và
  • định nghĩa: từ hóa

    từ hóa

    Xuất phát từ mục đích từ tiếng Pháp, thuật ngữ từ hóa được sử dụng để mô tả hành động và kết quả của từ hóa . Động từ này, mặt khác, phục vụ để làm nổi bật tính đặc biệt từ tính của một cơ thể . Đó là lý do tại sao từ hóa và từ hóa là những khái niệm được chấp nhận là từ đồng nghĩa. Từ hóa thường xảy ra khi một từ trường được áp dụng cho một phần tử . Theo từ trường có nghĩa là diện tích hoặc khu vự
  • định nghĩa: máy tính

    máy tính

    Máy tính , thiết bị không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày ngày nay còn được biết đến với tên máy tính hoặc máy tính , là một máy điện tử cho phép xử lý và tích lũy dữ liệu. Thuật ngữ này xuất phát từ tính toán Latin ("tính toán"). Nếu chúng ta tìm định nghĩa chính xác của thuật ngữ "máy tính&qu
  • định nghĩa: phụ trợ

    phụ trợ

    Từ chữ Latinh, phụ trợ là một thuật ngữ được sử dụng để mô tả những gì giúp đỡ . Mặt khác, hành động của trợ lý bao gồm việc cung cấp sự hợp tác hoặc một số loại hỗ trợ . Do đó, quen thuộc có thể xuất hiện dưới dạng tính từ hoặc động từ . Ví dụ: "Chúng tôi có một vị trí tuyển dụng như một trợ lý hành chính: nếu bạn quan tâm, bạ
  • định nghĩa: tâm thần

    tâm thần

    Từ điển của Học viện Hoàng gia Tây Ban Nha (RAE) công nhận ba ý nghĩa của thuật ngữ tâm thần học . Đầu tiên trong số họ đề cập đến khả năng di chuyển được sinh ra trong tâm lý. Thứ hai là sự tích hợp của các chức năng ngoại cảm và vận động , trong khi thứ ba tập trung vào các kỹ thuật cho phép các chức năng này được phối hợp . Do đó, khái niệm về tâm thần học có liên quan đến các khoa cảm biến, cảm xúc và nhận thức khác nhau củ