Thuật ngữ sinh vật phù du, xuất phát từ tiếng Hy Lạp planktón, dùng để chỉ nhóm các sinh vật thực vật và động vật nhỏ bé trôi nổi trong nước ngọt hoặc nước mặn, bị dòng điện di chuyển một cách thụ động. Khi sinh vật phù du được hình thành chủ yếu bởi thực vật, chúng ta nói về thực vật phù du ; mặt khác, nó là động vật phù du .

Biến thể của sinh vật phù du biển này chứa một lượng chất dinh dưỡng rất thuận lợi cho sức khỏe của chúng ta, và theo thuật ngữ khoa học, nó được gọi là ALPHA3 CMPES . Điều quan trọng là chỉ ra rằng nó không chỉ đơn giản là bất kỳ loại thực vật phù du biển nào được thu thập ngẫu nhiên, mà là một lựa chọn của một số sinh vật phù hợp với tiêu dùng của chúng ta. Cụ thể hơn, đó là khoảng hai trăm loài vi sinh vật, loài cá này cũng tận dụng để nuôi sống bản thân.

Một trong những đặc điểm đặc trưng nhất của nó là các tế bào của nó có lớp phủ silica: hầu như tất cả các loại rau khác đều được phủ cellulose. Nhờ chi tiết này, cơ thể chúng ta có thể hấp thụ chất dinh dưỡng hiệu quả hơn, đầu tư ít năng lượng hơn vào quá trình. Thực vật phù du có một tỷ lệ lớn các chất dinh dưỡng mà cơ thể chúng ta cần để hoạt động đúng.

Trong số đóng góp đáng kể của nó trong khoáng chất, vitamin, protein và carbohydrate, chúng ta có thể nói rằng thực vật phù du là một thực phẩm rất đầy đủ cho chúng ta. Một điểm mạnh khác của nó là thực tế là nó có thành phần tế bào đơn giản, nhờ đó sinh vật không cần nỗ lực nhiều để nhận ra các chất dinh dưỡng và đồng hóa chúng.

Bao gồm thực vật phù du trong chế độ ăn uống của chúng ta cũng giúp chúng ta thanh lọc cơ thể hiệu quả hơn, nhờ vào cái gọi là tảo cát, đóng vai trò là bộ lọc để làm sạch máu của độc tố. Nói chung, khối lượng thực vật phù du được khuyến nghị trong lượng hàng ngày là rất nhỏ, do đó nó hoạt động như một chất bổ sung trong dinh dưỡng của chúng ta. Mặc dù một con người có thể giữ hoàn hảo dựa trên thực phẩm này, vì nhiều lý do, cả về văn hóa và kinh tế, việc sử dụng nó như là nguồn thực phẩm duy nhất là không bình thường.