Khái niệm vô hại bắt nguồn từ từ tiếng Latin vô hại và cũng có thể được đề cập là vô hại (với hai N), theo những gì được chi tiết bởi Viện hàn lâm Hoàng gia Tây Ban Nha ( RAE ) trong từ điển của nó. Thuật ngữ này ám chỉ đến việc không gây ra bất kỳ tác hại nào .

Do đó, Inocuo là một tính từ đủ điều kiện không gây hại hoặc gây bất lợi . Ở cấp độ chung, có thể nói rằng có luật pháp và kiểm soát ở tất cả các quốc gia để đảm bảo rằng thực phẩm, thuốc men và các sản phẩm khác được bán trên thị trường là an toàn.

An toàn là điều kiện vô hại. Khi một cái gì đó được bán, và do đó vẫn có sẵn cho người mua, nó phải tuân thủ các quy định khác nhau. Trong số đó, các quy tắc đảm bảo rằng việc sử dụng hoặc tiêu thụ sản phẩm sẽ không gây ra vấn đề sức khỏe .

Một caramel có trong số các thành phần của nó một chất độc hại, để đặt tên cho một trường hợp, không phải là vô hại. Đó là lý do tại sao bất cứ ai ăn một trong những món ăn này đều có thể bị nhiễm độc . Trái lại, những viên kẹo vô thưởng vô hại không vượt quá những tệ nạn có thể xảy ra trong thời gian dài nếu chúng bị tiêu thụ quá mức.

Cần lưu ý rằng sự an toàn, trong một số trường hợp, được đảm bảo trong suốt một quy trình, và không chỉ trong các thành phần của sản phẩm hoặc chế phẩm. Trong một nhà hàng, thực phẩm nên được bảo quản ở nhiệt độ an toàn và rửa sạch, khi thích hợp, với nước uống được. Đầu bếp cũng phải tách nguyên liệu thô khỏi các nguyên liệu đã nấu và tránh nhiễm bẩn chéo. Vì vậy, các món ăn phục vụ tại cơ sở là an toàn.