Coenzyme là thành phần của enzyme . Đây là những chất phi protein hữu cơ tham gia vào các phản ứng được xúc tác bởi enzyme.

Mặt khác, một enzyme là một phân tử loại protein với khả năng xúc tác cho các phản ứng hóa học, luôn nằm trong khuôn khổ của nhiệt động lực học; nói cách khác, một phản ứng hóa học trở nên thuận lợi về mặt động học, nghĩa là nó khiến nó vượt qua với tốc độ cao hơn. Hoạt động của các enzyme diễn ra một khi chúng gặp các chất nền, một số phân tử tình cờ trở thành "sản phẩm".

Một coenzyme là một đồng yếu tố : một phân tử rất cần thiết trong các hoạt động mà enzyme phát triển. Các cofactors không protein này được liên kết với các apoenzyme (protease) để tạo thành holoenzyme .

Coenzyme trải qua sửa đổi trong khuôn khổ của các phản ứng hóa học . Họ có thể mang lại hoặc chấp nhận các nhóm chức hoặc điện tử, ví dụ, truyền từ enzyme này sang enzyme khác.

Có những coenzyme duy trì mối quan hệ lâu dài với enzyme. Những người khác, tuy nhiên, chỉ trải nghiệm một liên minh lẻ tẻ. Liên kết bắt đầu khi một coenzyme được ghép với một enzyme, chịu trách nhiệm bắt chất nền của nó. Enzym sau đó chuyển các điện tử nhận coenzyme. Cuối cùng, coenzyme, đã bị khử, có thể tách ra khỏi enzyme và tạo ra các electron của nó, trở lại trạng thái ban đầu.

Điều quan trọng cần lưu ý là không phải tất cả các coenzyme đều chấp nhận các loại nguyên tử giống nhau. Họ có thể nhận các nhóm acetyl, hydrogens, amin hoặc các lớp khác tùy theo từng trường hợp. Đối với các enzyme mà chúng tuân thủ, không có hạn chế: cùng một coenzyme có thể được liên kết với các enzyme khác nhau.

Các mononucleotide flavin ( FMN ) là một coenzyme. Phân tử sinh học này được tổng hợp bởi một enzyme gọi là riboflavin kinase . FMN là một tác nhân oxy hóa có liên quan đến việc chuyển một hoặc hai electron.

Ubiquinone hoặc coenzyme Q10, mặt khác, được tìm thấy trong một phần lớn của các tế bào ecuariote. Coenzyme này hoạt động trên hô hấp tế bào hiếu khí và cho phép năng lượng được sản xuất dưới dạng adenosine triphosphate.

Trong những năm gần đây, tầm quan trọng của coenzyme Q10 đã tăng lên đáng kể, vì các phương tiện truyền thông và bác sĩ đã bắt đầu khuyến nghị nó như một chất bổ sung dinh dưỡng để điều trị các bệnh khác nhau, như huyết áp cao, viêm nướu, một số rối loạn tim và một số vấn đề thoái hóa thần kinh.

Điều quan trọng cần lưu ý là chất dinh dưỡng này được tìm thấy trên khắp cơ thể, mặc dù nó đặc biệt có thể được nhìn thấy ở gan, tuyến tụy, thận và tim. Để có được Coenzyme Q10, một trong những lựa chọn là đưa nó vào chế độ ăn uống của chúng tôi.

Liên quan đến tác dụng của coenzyme này trong cơ thể chúng ta, chúng ta có thể làm nổi bật hoạt động chống oxy hóa của nó, tương tự như những gì vitamin E cung cấp, mặc dù với hiệu quả cao hơn nhiều. Ngoài ra, nó có thể tạo ra năng lượng ở cấp độ tế bào, đó là lý do tại sao cảm giác mệt mỏi bất thường thường liên quan đến việc thiếu coenzyme Q10.

Một chức năng khác của chất dinh dưỡng này là nó giúp oxy hóa các cơ quan thông qua sự tham gia của chúng vào quá trình hô hấp của các tế bào . Tất cả điều này làm cho nó một bổ sung rất được khuyến khích để tăng cường hệ thống miễn dịch và tim mạch, trong số nhiều lợi ích khác mà nó cung cấp.

Trong những năm qua, coenzyme Q10 đã cạn kiệt và điều này giải thích rằng những người gặp phải tình trạng thiếu hụt thường xuyên hơn là người già. Mặt khác, có một số yếu tố có thể làm nổi bật sự suy giảm của nó: lạm dụng thuốc lá, thực phẩm không bao gồm đủ tỷ lệ, sự thiếu hụt của sinh vật ngăn cản việc sản xuất của nó với số lượng đầy đủ, căng thẳng và nhiễm nấm candida.

Để đảm bảo rằng bạn có đủ giá trị, nên bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, dầu thực vật, các loại hạt, rau bina, cà rốt, súp lơ, bông cải xanh và mầm lúa mì, trong số các sản phẩm rau khác.