Triglyceride là một nhóm lipid được hình thành bởi một phân tử glycerin. Còn được gọi là triacylglycerol hoặc triacylglyceride, triglyceride là một phần của chất béo .

Quá trình tổng hợp triglyceride được thực hiện trong mạng lưới nội chất của hầu hết các tế bào của cơ thể. Quá trình này hoạt động nhiều hơn, tuy nhiên, ở gan (đặc biệt là ở tế bào gan) và trong mô mỡ. Sự tổng hợp này thường liên quan đến hành động tiết ra các lipoprotein mật độ rất thấp.

Việc tích trữ triglyceride trong gan là bệnh lý và được gọi là gan nhiễm mỡ hoặc gan nhiễm mỡ. Mô mỡ, mặt khác, tích lũy năng lượng thông qua triglyceride. Khi tích trữ này trở thành bệnh lý, bất thường chuyển hóa xảy ra và béo phì phát triển.

Tuổi tác là một giá trị mà, không nghi ngờ gì, ảnh hưởng lớn đến mức độ chất béo trung tính mà một người sở hữu. Tuy nhiên, người ta xác định rằng mức độ bình thường của loại chất béo này phải là 150 mg / dL, mặc dù cũng đã xác định rõ rằng bất kỳ cá nhân nào bị các vấn đề về tim nên có mức 100 mg / dL.

Sự gia tăng mức độ chất béo trung tính được tìm thấy trong máu, mặt khác, được gọi là tăng triglyceride máu. Rối loạn này làm tăng cơ hội bị một vấn đề tim mạch. Tuy nhiên, tình trạng này không nhất thiết liên quan đến mức cholesterol, vì nó có thể phát triển do hành vi ăn uống không lành mạnh hoặc lý do di truyền.

Chính xác hơn, trong số những nguyên nhân thường gặp nhất có thể dẫn đến việc ai đó có mức lipit quá cao là: tiêu thụ quá nhiều calo, thừa cân, thừa kế gia đình, tiêu thụ một số loại thuốc chẳng hạn như thuốc tránh thai hoặc thuốc lợi tiểu, và các bệnh như tiểu đường hoặc suy giáp.

Do đó, bất cứ ai, với thực tế là anh ta có mức chất béo trung tính vượt quá giá trị bình thường được trích dẫn là rất quan trọng để thực hiện điều trị y tế, sẽ được thành lập bởi chuyên gia y tế có liên quan và cũng để phát triển một loạt thay đổi trong cuộc sống của bạn

Cụ thể trong số này sẽ là thực hiện giảm cân, kiểm soát chế độ ăn uống của bạn để giảm đáng kể lượng đường và carbohydrate, cũng như giảm những gì đang dùng sản phẩm có chất béo bão hòa hoặc tổng chất béo, và loại bỏ hoặc giảm ít nhất mức tiêu thụ rượu là gì.

Bằng cách này, bằng cách thực hiện tất cả các bước này, sẽ có thể giảm mức chất béo trung tính, nếu không, một số bệnh nghiêm trọng có thể xảy ra: xơ vữa động mạch, thiếu máu cục bộ, nhồi máu cơ tim ...

Triglyceride đáp ứng các chức năng khác nhau trong cơ thể. Đây là nguồn dự trữ năng lượng quan trọng nhất ở động vật (tích lũy ở dạng chất béo) hoặc trong thực vật (như dầu), tạo ra nhiệt trao đổi chất và hoạt động như một chất cách nhiệt (đặc biệt quan trọng ở động vật như gấu bắc cực).

Trong trường hợp của con người, triglyceride được vận chuyển qua lipoprotein (mang chúng từ ruột đến gan, sau đó phân phối chúng đến các tế bào khác trong cơ thể), albumin huyết thanh và ketone.