Ly tâm là hành động ly tâm : sử dụng lực ly tâm để đạt được sự tách các thành phần của hỗn hợp hoặc sấy khô các vật liệu nhất định.
Một lực ly tâm được biểu hiện trong các cơ thể phát triển quỹ đạo cong. Lực này bằng nhau nhưng ngược với lực hướng tâm, hướng thẳng về phía tâm.
Tóm lại, việc ly tâm là sử dụng lực ly tâm để tách các phần tử theo mật độ hoặc để làm khô một cái gì đó. Máy cung cấp lực ly tâm được gọi là máy ly tâm .
Những gì một máy ly tâm làm là đẩy nhanh quá trình lắng hoặc khử các pha của hỗn hợp. Điều này có thể là nhờ mật độ khác nhau của các thành phần. Bằng cách ly tâm, theo cách này, huyết thanh có thể được tách ra khỏi huyết tương trong máu hoặc bột giấy của nước ép trái cây (nước trái cây), để đặt tên cho hai khả năng.
Các chất rắn có thể được tách ra bằng cách sử dụng ly tâm là không hòa tan, nghĩa là chúng không tạo thành dung dịch với chất lỏng. Khi một chất lỏng được trộn với một chất rắn không hòa tan, một hệ thống không đồng nhất được tạo ra trong đó có thể phát hiện các hạt rắn lơ lửng trong chất kia. Ly tâm chỉ là một trong những hoạt động tách đơn vị của loại chất rắn này; bốn phương thức còn lại là: lọc, rửa giải, lắng đọng và tuyển nổi.
Khi một trường ly tâm đáng kể được áp dụng cho cặp đã nói (chất rắn và chất rắn không hòa tan), các hạt có xu hướng di chuyển qua chất lỏng bằng gia tốc ( vận tốc góc bình phương bán kính).
Lực ly tâm viết một chuyển động trong một hệ quy chiếu xoay hoặc, tương đương, lực rõ ràng mà một người quan sát không quán tính cảnh báo (nghĩa là nó không tuân thủ các định luật chuyển động của Newton, đặc biệt là trong trường hợp này, người quan sát nên trình bày một chuyển động tăng tốc đối với hệ quy chiếu trong vòng quay).
Các loại ly tâm:
* vi sai : dựa trên sự khác biệt về mật độ của các phân tử, phải đáng kể để có thể quan sát được trong quá trình ly tâm. Các hạt có mật độ tương tự giải quyết cùng nhau. Cần phải đề cập rằng phương pháp này được coi là "không đặc hiệu", và do đó nó được sử dụng như một chế phẩm để tách các thành phần của hỗn hợp nhưng không dùng để tách các phân tử. Ví dụ, nó phục vụ cho việc tách màng và nhân ty thể;
* isopycnic : dựa trên thực tế là nếu sử dụng các môi trường mật độ khác nhau, có thể tách các hạt có cùng hệ số lắng. Việc sử dụng nó là rất phổ biến để tách DNA ;* zonal : với kiểu ly tâm này, người ta đạt được rằng sự khác biệt về tốc độ của sự lắng đọng dẫn đến sự phân tách các hạt, do đó tất cả chúng đều có khối lượng khác nhau. Mẫu phải được đặt trên một gradient mật độ bằng phương pháp mà lực ly tâm cho phép quá trình lắng đọng diễn ra ở một tốc độ khác nhau, tùy thuộc vào khối lượng. Nếu thời gian ly tâm quá mức, các hạt có thể lắng ở đáy ống.
Thông thường các máy giặt (còn được gọi là máy giặt ) có tùy chọn ly tâm. Những máy này được sử dụng để giặt quần áo có động cơ điện và trống nơi giới thiệu quần áo bẩn. Trống nói được chứa đầy xà phòng và nước và di chuyển nhanh chóng nhờ xe máy, giặt quần áo. Để sấy quần áo, máy thực hiện quy trình ly tâm.
Giai đoạn ly tâm làm giảm độ ẩm của quần áo, vì lực ly tâm làm cho nước tách ra khỏi các mô. Theo cách này, máy ly tâm đang làm khô quần áo.