Học viện Hoàng gia Tây Ban Nha ( RAE ) không bao gồm thuật ngữ brunch trong từ điển của nó. Khái niệm này xuất phát từ tiếng Anh và được hình thành từ hai từ: bữa sáng (có thể được dịch là "bữa sáng" ) và bữa trưa (có nghĩa là "bữa trưa" ).

Bữa nửa buổi là bữa ăn được ăn vào buổi sáng muộn, trong thời gian sau bữa sáng. Dù sao nó có thể được thực hiện cho đến một vài giờ sau giờ ăn trưa thông thường. Đó là sự kết hợp giữa hai thứ truyền thống ở Anh và Hoa Kỳ và qua nhiều năm, nó đã lan rộng khắp thế giới.

Bữa ăn trưa được thực hiện sau mười giờ sáng và trước bốn giờ chiều. Trong số các thực phẩm có thể bao gồm thịt nguội, xúc xích, trái cây, hóa đơn (bánh) và các loại bánh mì khác nhau. Họ thậm chí có thể trình bày các loại thịt và súp. Đừng quên rằng ở nhiều quốc gia, người ta thường ăn bữa sáng mà những người khác là điển hình của bữa trưa hoặc bữa tối.

Ở một số khách sạn, thông thường khách có thể chọn một bữa ăn nhẹ vào cuối tuần. Trong trường hợp này, cách thông thường nhất là trình bày một bữa tiệc buffet để mọi người có thể tự phục vụ theo ý thích của họ. Ngoài ra còn có các nhà hàng cung cấp thực đơn brunch cho khách của họ.

Ở cấp độ trong nước, brunch là một lựa chọn tốt khi một người dậy muộn trên giường. Nếu bạn ăn sáng quá muộn, bữa ăn này quá gần với bữa trưa, hoặc bữa trưa nên được miêu tả. Đó là lý do tại sao có thể kết hợp bữa sáng và bữa trưa trong một bữa ăn nhẹ và do đó đáp ứng nhu cầu calo.

Trong ngôn ngữ của chúng tôi, một trong những thuật ngữ mà chúng tôi có thể tránh được chủ nghĩa Anh giáo này là đồ ăn nhẹ, có thể được định nghĩa là một món ăn nhẹ, đó là một lượng nhỏ thức ăn, chúng tôi ăn ngoài giờ ăn sáng, ăn trưa, ăn nhẹ và ăn tối để phục hồi năng lượng và do đó có thể tiếp tục thực hiện các hoạt động của chúng tôi, chẳng hạn như công việc hoặc học tập.

Mặc dù đồ ăn nhẹ không phải lúc nào cũng tương ứng với bữa nửa buổi, các học giả về ngôn ngữ Tây Ban Nha khuyên bạn nên sử dụng thuật ngữ riêng khi có thể. Một sự khác biệt cơ bản giữa hai khái niệm này là brunch đã trở thành một xu hướng trên toàn thế giới, thông qua các công thức nấu ăn thông thường mà chúng ta có thể chuẩn bị trong nhà hoặc mua trong hàng ngàn cửa hàng; mặt khác, bữa ăn nhẹ không bị chi phối bởi bất kỳ quy tắc nào ngoài việc được đặt giữa các bữa ăn và không quá phong phú để can thiệp vào các nhiệm vụ của chúng tôi.

Nếu chúng ta đề cập đến lịch sử của từ Anglo-Saxon này, ban đầu nó được sử dụng để định nghĩa những món giải khát mà giáo dân đã dùng vào giữa buổi sáng sau Thánh lễ Chúa nhật tại khu phố Bronx của New York, Hoa Kỳ . Sau đó, nó có được ý nghĩa tương tự như bữa ăn nhẹ của chúng tôi, mặc dù mục đích của nó là lấy lại sức vào cuối tuần vào buổi sáng, sau một đêm tiệc tùng với người dân của xã hội New York.

Nói tóm lại, brunch là thực phẩm ăn giữa hai bữa ăn, đặc biệt là giữa bữa sáng và bữa trưa, và ngày nay là điển hình ở nhiều nơi trên thế giới. Trong lĩnh vực kinh doanh, nó cũng rất quan trọng, đặc biệt là ở lục địa châu Âu, nơi thường có các cuộc họp bị gián đoạn trong vài phút để người tham gia có thể nghỉ ngơi và uống. Một trong những cái tên nhận được trong bối cảnh này là "cà phê giải lao", mặc dù nó không ngừng đáp ứng với định nghĩa tương tự về bữa ăn sáng được phơi bày cho đến nay.