Điều đầu tiên chúng ta sẽ làm để xác định ý nghĩa của thuật ngữ albedo mà chúng ta hiện đang làm việc là khám phá nguồn gốc từ nguyên của nó. Trong trường hợp này, chúng ta có thể nói rằng đó là một từ có nguồn gốc từ tiếng Latin, cụ thể là từ "albedo", có thể được dịch là "độ trắng".
Trong lĩnh vực vật lý, albedo được gọi là mối quan hệ tồn tại giữa năng lượng ánh sáng được khuếch tán bởi một bề mặt thông qua năng lượng phản xạ và sự cố .
Nói cách khác, suất phản chiếu cho thấy mức độ bức xạ mà bề mặt phản xạ so với tổng lượng bức xạ mà nó nhận được. Các albedo, do đó, được chỉ định theo tỷ lệ phần trăm.
Theo các chuyên gia, hành tinh Trái đất có lượng albedo trung bình gần 38% liên quan đến bức xạ mặt trời. Trên các bề mặt rõ ràng, suất phản chiếu cao hơn so với các bề mặt tối hơn.
Trong khi tuyết có tỷ lệ albedo là 86% (nghĩa là nó phản xạ 86% ánh sáng mà nó nhận được), các sa mạc khoảng 21%, các khu rừng đạt 8% và biển chỉ đạt khoảng 5% và 10% . Điều này có nghĩa là một bề mặt phủ đầy tuyết phản chiếu ánh sáng nhiều hơn nhiều so với đại dương.
Khi suất phản chiếu cao, nhiệt độ trên hành tinh có xu hướng giảm do phần lớn bức xạ của mặt trời không được hấp thụ, nhưng bị phản xạ. Mặt khác, nếu suất phản chiếu thấp, hành tinh nóng lên: tỷ lệ bức xạ mặt trời được bề mặt hấp thụ là rất cao.
Một sự tò mò về hiệu ứng này mà chúng ta đang đối phó xảy ra ở vùng đất Andalusia. Cụ thể, ở họ, từ thời xa xưa, theo truyền thống, mặt tiền của những ngôi nhà được sơn màu trắng. Và đó là bởi vì, theo cách này, suất phản chiếu rất cao, do đó, phản xạ ánh sáng và điều chỉnh nhiệt, đặc biệt là vào mùa hè khi nhiệt độ rất cao.
Đó là để nói, đó là một cách để có được một cái gì đó bên trong nhà ở Andalucia để tận hưởng một cái gì đó mát mẻ hơn trên đường phố.
Các cách sử dụng khác của khái niệm albedo có thể được tìm thấy trong thực vật học (đây là tên được đặt cho một khu vực nhất định của mesocarp của trái cây) và trong thuật giả kim (albedo là một trong những giai đoạn chuyển đổi cho phép chuyển đổi một chất thành vàng).
Trong phạm vi của ẩm thực, thuật ngữ albedo cũng được sử dụng. Trong trường hợp này, khi nó được sử dụng là đặt tên cho phần màu trắng và đắng có một số loại trái cây họ cam quýt, chẳng hạn như cam, chanh hoặc bưởi. Đó là một phần mà mặc dù như một quy tắc bị từ chối, trong thời gian gần đây đã bắt đầu được coi là rất hữu ích để định hình tất cả các loại món ăn, công thức nấu ăn và thậm chí cả đồ uống.
Mẫu tốt mà chúng tôi tìm thấy nó trong một công thức của đầu bếp nổi tiếng và nổi tiếng quốc tế Catalan Ferrá Adriá. Chúng tôi đang đề cập đến các Espadrilles với albedo nhuyễn.