Từ crème của Pháp, kem là một chất béo có trong sữa . Thuật ngữ này cũng được sử dụng để chỉ kem sữa. Mặt khác, luôn luôn trong lĩnh vực thực phẩm, kem là một món súp hoặc một loại rượu đặc : "Tôi nghĩ rằng tôi sẽ chọn kem hành tây và tôi sẽ đi cùng với nó với thịt", "Tối qua tôi đã uống một loại rượu mùi kem cà phê Anh ấy yêu nó . "

Theo một nghĩa khác, một loại kem là mỹ phẩm hoặc sản phẩm y tế có tính nhất quán nhão và phục vụ để gây ra một hiệu ứng nhất định trên da; nổi tiếng nhất là các loại kem dưỡng ẩm và dưỡng ẩm, mặc dù nhiều người tin rằng chúng giống nhau, phục vụ những thứ khác nhau.

Công dụng của kem dưỡng ẩm là tạo lớp bảo vệ giữa da và môi trường, ngăn ngừa mất độ ẩm tự nhiên. Nó được tạo thành từ nước và các loại dầu có nguồn gốc thực vật nhờ đó giúp loại bỏ các tác động của khô, đốm trắng và các đường chặt chẽ của da. Nó được khuyên dùng chủ yếu cho làn da trẻ.

Kem dưỡng ẩm có mục đích tương tự như kem dưỡng ẩm, nhưng ngoài việc ngăn chặn độ ẩm tự nhiên biến mất, nó làm đầy da bên trong, làm ẩm khi cần thiết, nó còn hợp tác rất nhiều với sự hấp thụ độ ẩm từ môi trường. Điều này được khuyến khích nhiều hơn cho làn da trưởng thành.