ĐịNh Nghĩa mỡ động vật

Từ bã nhờn Latin đến lưỡi của chúng tôi như mỡ động vật . Khái niệm này đề cập đến chất béo thô thu được từ động vật ăn động vật ăn cỏ và sau khi tan chảy, có những cách sử dụng khác nhau.

Mỡ động

Bã nhờn có thể được tìm thấy ở , cừu, cừu hoặc . Nó thường là chất béo cứng nằm xung quanh thận và trên lưng của động vật . Ở nhiệt độ môi trường xung quanh, bã nhờn là chất rắn: tuy nhiên, điểm nóng chảy của nó thấp, vì nó nằm trong khoảng từ 45 độ đến 50 độ C. Theo cách này đúc rất đơn giản.

Mỡ thô nên được giữ trong tủ lạnh để có thể bảo quản. Ngược lại, bã nhờn công nghiệp, đã được xử lý, có thể được lưu trữ mà không cần làm lạnh khi đóng gói chân không.

Điều quan trọng là phải nhấn mạnh rằng, đôi khi, khái niệm bã nhờn được áp dụng cho các chất béo khác, hoặc thu được từ các động vật khác nhau hoặc từ rau quả. Với bã nhờn bạn có thể làm nến, sản xuất xà phòng, làm chất bôi trơn hoặc thậm chí chuẩn bị thức ăn cho chim.

Cần phải làm rõ rằng, trong những năm gần đây, đã có sự gia tăng đáng kể về nhu cầu bã nhờn tại thời điểm có thể thực hiện các phương pháp làm đẹp khác nhau và thậm chí để tạo hình cho các loại mỹ phẩm. Và nó được coi là sản phẩm này cung cấp một danh sách dài các lợi ích ở cấp độ thẩm mỹ, trong đó nổi bật sau đây:
-Nhận tóc trông sáng.
-Đóng góp để làm biến mất các đốm trên khuôn mặt và thậm chí để chấm dứt các nốt mụn khó coi.
-Trong cùng một cách, nó được coi là nó trở thành một đồng minh tuyệt vời khi giảm bớt biểu hiện tối thiểu những gì là nếp nhăn.
-Nó cũng là một yếu tố rất thích hợp để chăm sóc tay. Trong trường hợp cụ thể này, chúng tôi có thể xác định rằng bã nhờn phục vụ để chúng không gặp vấn đề khô và thậm chí chấm dứt các vết nứt của chúng.

Bã nhờn cũng cho phép phát triển các chế phẩm ẩm thực khác nhau. Thành phần này là một phần của một số công thức nấu ăn tiêu biểu của ẩm thực Anh, như haggis, thịt băm, bánh baobánh pudding Giáng sinh .

Trong một số trường hợp, bã nhờn được sử dụng để chiên thức ăn . Một chuỗi thức ăn nhanh nổi tiếng của Mỹ đã sử dụng bã nhờn trong nhiều năm để chuẩn bị khoai tây chiên (hoặc khoai tây chiên ), kết hợp nó với một ít dầu .

Cần lưu ý rằng tiêu thụ quá nhiều chất béo có thể gây ra rối loạn tim mạchngười vì những chất này có xu hướng chặn các động mạch.

Chúng ta không thể quên rằng theo một cách thông tục, thuật ngữ chiếm lĩnh chúng ta nhưng với một ý nghĩa khác cũng được sử dụng. Cụ thể, nó được sử dụng như một phần của biểu thức "bóng mỡ" được sử dụng để lăng mạ một người có thêm vài kg.

Chúng ta cũng có thể làm nổi bật sự tồn tại của một câu chuyện có tựa đề chính xác là: "Tallow Ball". Nó được viết bởi tác giả người Pháp Guy de Maupassant (1850 - 1893) và nhờ nó, ông đã đạt được thành công lớn. Câu chuyện được xuất bản vào năm 1880, lấy kịch bản là sự chiếm đóng của Pháp vào năm 1870 do hậu quả của Chiến tranh Pháp-Phổ và nhân vật chính của nó là một người phụ nữ "sống vui vẻ" có tên là Elizabeth Rousset của bài tường thuật

Đề XuấT