Sồi là tên được đặt cho các cây khác nhau thuộc họ Fagaceae, đặc biệt là những loài thuộc chi Quercus . Trong một số trường hợp, cây sồi thuộc họ Nothofagaceae được gọi bằng mọi cách.

Nhìn chung, sồi là những cây có thân dày và chiều cao lớn hơn hai mươi mét. Chúng có những nhánh lớn với lá và quả thường xanh có vị đắng. Đặc tính chính của gỗ sồi là độ cứng của gỗ.

Giá trị của gỗ đối với ngành xây dựng và vẻ đẹp của những cây này làm cho gỗ sồi trở thành một trong những loài được con người đánh giá cao nhất. Trên thực tế, khái niệm gỗ sồi thường được sử dụng một cách tượng trưng để chỉ một người đàn ông có sức mạnh to lớn, dù là thể chất hay tinh thần. Ví dụ: "Ông nội đã phải nhập viện một tuần, nhưng tôi chắc chắn ông sẽ vượt lên: đó là một cây sồi", "Tiền đạo người Uruguay là một cây sồi: mặc dù bị đánh mạnh trong nửa đầu, ông vẫn tiếp tục chơi", "Tôi không quan tâm đến các cuộc tấn công và hành vi phạm tội, tôi là một cây sồi mà không có lời buộc tội sai lầm nào sẽ giáng xuống . "

Nó được gọi là gỗ sồi phổ biến cho Quercus robur, một loại cây được tìm thấy ở châu Âu và Tây Á . Gỗ sồi thông thường thường nằm trên vùng đất cao tới 1.000 mét, với khí hậu đại dương và đất tươi.

Ngoài những dữ liệu này, đáng để biết những điều thú vị không kém khác về cái gọi là gỗ sồi thông thường, chẳng hạn như:
-Sự tăng trưởng của nó rất chậm, đến mức nó có thể tăng lên cho đến khi nó đạt tới 200 năm.
- Không nghi ngờ gì nữa trên toàn thế giới, Guernica, người đã chết trong thế kỷ XIX sau khi đã sống sót sau 1.000 năm.
- Rễ của chúng có chất lượng mà chúng có thể sâu tới 1, 5 mét.
-Nó có thể đạt đến độ cao hoàn hảo vượt quá 40 mét.
-Trong Tây Ban Nha có nhiều góc của địa lý nơi dễ tìm thấy cây sồi. Cụ thể, chúng tôi đang đề cập đến các tỉnh như León, Palencia hoặc Huesca cũng như các khu vực tự trị như Galicia, xứ Basque và Catalonia.
- Về cơ bản, cây sồi thông thường chúng ta có thể xác định rằng, lần lượt, được chia thành ba phân loài như: estremadurensis, có lá mỏng nhất và được tìm thấy ở Bồ Đào Nha; tên cướp, nằm ở vùng đất Galicia; và broteroana, có được các vòm từ 18 đến 23 milimét và có mặt ở những nơi ở phía tây bắc Tây Ban Nha.

Trong số gỗ sồi Guernica đã đề cập, chúng tôi có thể nhấn mạnh rằng nó được đóng đinh trước Nhà Hội nghị của địa phương và được coi là nó đại diện cho các quyền tự do truyền thống của xứ Basque. Bản gốc, "Người cha", sống đến năm 1742, được thay thế bằng "Ông già", người vẫn hoàn hảo cho đến khi qua đời, vào năm 1892. Từ thời điểm đó, họ đã được đặt vào vị trí và thay thế trong những thời kỳ khác nhau.

Sồi đỏ Mỹ, sồi sessile, sồi thường xanh Nhật Bản và sồi trắng phía đông là những loại sồi khác.