Oily hoặc oleaginous là một tính từ xuất phát từ oleagĭnus, một thuật ngữ Latin. Cụ thể, chúng ta có thể nói rằng đó là kết quả của tổng ba thành phần của ngôn ngữ được trích dẫn đó:
• Danh từ "aze", có thể được dịch là "dầu".
• Hạt "-inus", được sử dụng để chỉ "nguồn gốc".
• Hậu tố "-oso", đồng nghĩa với "sự phong phú".
Khái niệm này được sử dụng để đủ điều kiện những gì là dầu . Mặt khác, cần lưu ý rằng dầu là một chất thu được bằng cách chế biến các loại trái cây hoặc hạt khác nhau.
Nó được biết đến như là cây có dầu cho những cây cho phép thu được dầu . Điều này có nghĩa là trái cây hoặc hạt của các loại rau này có thể được chế biến để có được một chất có ích trong công nghiệp, thực phẩm hoặc cách khác.
Trong số các loại thực vật này, đáng để làm nổi bật một số dấu hiệu chính của chúng, cho thấy vai trò quan trọng của chúng trong xã hội ngày nay:
• Sản xuất của nó đã trở thành một trong những sản phẩm quan trọng và mạnh mẽ nhất trên thế giới.
• Phải nói rằng trong số mười loại cây trồng được trích dẫn và quan trọng nhất là bốn nhà máy dầu. Đây sẽ là trường hợp của đậu tương, nghệ tây, hướng dương và cải dầu.
• Chúng là cơ bản trong chế độ ăn uống của con người không chỉ vì chúng chứa axit béo mà còn vì chúng cung cấp protein chất lượng cao.
Ngô, đậu nành và hướng dương là một số cây có dầu. Do đó, có dầu ngô, dầu đậu nành và dầu hướng dương. Ngoài năng suất này để thu được dầu, hạt có dầu cũng có thể được sử dụng cho những thứ khác: sản xuất bột, lấy gỗ, phát triển sợi, v.v.
Dầu hướng dương là một trong những loại thu được từ cây có dầu có thành công nhất. Điều này là do thực tế là nó mang lại một số lợi ích quan trọng cho sinh vật, trong số đó nổi bật sau đây:
• Nó cải thiện lưu thông, ví dụ, giả sử rằng nó rất hữu ích khi ngăn ngừa sự xuất hiện của chứng giãn tĩnh mạch ở chân.
• Nó làm giảm mức độ của "cholesterol xấu" (LDL) và ngược lại, nó làm tăng mức độ "tốt" (HDL).
• Ngăn chặn sự khởi đầu của xơ cứng động mạch.
• Nó có bản chất chống viêm rõ rệt, do đó tốt để điều trị viêm khớp hoặc hội chứng tiền kinh nguyệt.
• Nó cho phép giữ cho trái tim trong tình trạng tốt.
Để sản xuất dầu, quy trình này thay đổi tùy theo nhà máy có dầu. Ở cấp độ chung, chúng ta có thể nói về hai thủ tục: với chất pha loãng hoặc thông qua hành động cơ học .
Các bước đầu tiên là phổ biến cho tất cả các nhà máy dầu: cần phải làm sạch, loại bỏ da và nghiền các hạt mà từ đó thu được dầu. Chỉ tại thời điểm đó, nó là cần thiết để lựa chọn để kháng cáo mỏng hơn hoặc bằng một phương tiện cơ học.
Khi một chất pha loãng được sử dụng, người ta tìm kiếm rằng chất này hòa tan các chất béo và cho phép chúng cô lập. Thông qua quá trình cơ học, thay vào đó, các câu lạc bộ, máy ép và sàng được sử dụng để thu được dầu.