ĐịNh Nghĩa nhà hàng

Thuật ngữ nhà hàng Pháp đến với ngôn ngữ của chúng tôi là một nhà hàng hoặc nhà hàng . Đó là về thương mại cung cấp thực phẩm và đồ uống đa dạng cho tiêu dùng của nó trong cơ sở. Tiêu dùng nói phải được trả bởi khách hàng, người thường được gọi là khách .

Nhà hàng

Ví dụ: "Chú tôi có một nhà hàng ở phía bắc thành phố", "Tối qua Lisandro đưa tôi đi ăn tối tại một nhà hàng Pháp", "Món ăn yêu thích của tôi trong nhà hàng này là gà với tỏi và khoai tây Tây Ban Nha" .

Khái niệm nhà hàng bắt đầu trở nên phổ biến vào nửa sau của thế kỷ 18, mặc dù trước đó đã có những cơ sở thuộc loại này. Người ta tin rằng từ này được liên kết với các cơ sở này cho phép "khôi phục" dạ dày của người tham dự.

Hiện tại có một số lượng lớn các nhà hàng khác nhau, cung cấp các dịch vụ và đặc sản khác nhau. Theo loại hình ẩm thực họ phục vụ, người ta có thể nói về nhà hàng Trung Quốc , nhà hàng Ý , nhà hàng Mexico, v.v.

Danh sách các loại nhà hàng rất phong phú, đặc biệt là làm nổi bật các phân loại sau:
- Theo loại thực phẩm được phục vụ, có người ăn chay và macrobamel, thịt, gia cầm hoặc cá và hải sản.
-Theo các dịch vụ chúng tôi tìm thấy một nhà hàng la carte, nhà hàng thực đơn, nhà hàng tự phục vụ ...

Nó được gọi là nhà hàng tự chọn , nhà hàng tự phục vụ hoặc ngã ba miễn phí đến cơ sở đó đặt các món ăn được chuẩn bị theo ý của người dân để chúng được phục vụ. Trong các nhà hàng truyền thống, mặt khác, khách hàng yêu cầu một người phục vụ hoặc người phục vụ cho món ăn anh ta muốn tiêu thụ và sau đó chờ ở bàn để được phục vụ.

Cần lưu ý rằng cũng có nhà hàng mang đi hoặc giao hàng tận nhà ( giao hàng ). Trong trường hợp này, người đó mua thức ăn và / hoặc đồ uống trong khuôn viên nhưng sau đó tiêu thụ ở nhà.

Theo cách tương tự, như xảy ra với các khách sạn và "ngôi sao" của họ, dĩa là biểu tượng được sử dụng để phân loại các nhà hàng dựa trên danh mục và giá cả của họ là:
-Có 5 dĩa. Đây là những nhà hàng sang trọng, thường có dịch vụ cá nhân và chu đáo, phòng ăn với trang trí và bầu không khí tinh tế, thực đơn phong phú với các sản phẩm chất lượng cao nhất, các chuyên gia mặc đồng phục hoàn hảo ...
-Có 4 dĩa, là hạng nhất. Nó khác với những cái trước nhiều hơn bởi chữ cái hạn chế hơn bởi các loại thời gian phục vụ bao gồm.
-Có ba dĩa, là nhà hàng hạng hai, thường thuộc loại khách du lịch và sẽ có khả năng hạn chế hơn về mặt không gian. Họ có không quá sáu lần (hors d'oeuvres, súp và kem, rau-trứng-mì ống, cá, thịt và món tráng miệng).
-Of 2 dĩa, còn được gọi là lớp thứ ba. Họ có đồ nội thất và trang trí đơn giản, quần áo của công nhân cũng vậy.
-Có 1 ngã ba. Các nhà hàng đóng khung trong danh mục này có một thực đơn đơn giản và được xác định bằng cách có các món ăn ba món: súp, món hầm hoặc đặc sản và món tráng miệng của nhà hoặc trái cây.

Đề XuấT