Rostizar là một động từ được sử dụng ở một số nước Mỹ Latinh để chỉ hành động rang một số loại thịt . Thông thường, thuật ngữ này được sử dụng đối với gà .

Theo cùng một cách, vì không phải tất cả con người đều ăn các sản phẩm có nguồn gốc động vật (như thịt, sữa và trứng), nên cũng có thể nói về rau củ nướng . Không có phần nào trong hướng dẫn của người sử dụng lò bị cấm nấu rau ; chúng ta thậm chí có thể tận dụng những thanh kiếm xoay với nhiều loại rau, để tất cả các thành phần nhận được nước ép mà người khác cho ra. Ngày nay, ngày càng có nhiều cơ sở như nhà hàng, pizzerias và rotisseries mở cửa cho mọi người với thị hiếu, nhu cầu và niềm tin của tất cả các loại .

Một trong những bí mật dễ khai thác nhất trong nhà bếp là sự đa dạng về hương vị mà cùng một loại thực phẩm có thể cung cấp tùy thuộc vào cách nấu . trong trường hợp rau, điều này được mở rộng hơn nữa, vì có thể ăn chúng sống (mặc dù cũng đúng là có những nền văn hóa trong đó thịt không được nấu chín). Lấy trường hợp hành tây, hạt tiêu và khoai tây; luộc khoai tây và sau đó cắt nhỏ tất cả các thành phần là đủ để chuẩn bị một món salad ngon, có thể được nêm và nêm với dầu, oregano, hạt tiêu và muối, trong số nhiều sản phẩm khác, theo khẩu vị của từng loại.

Mặt khác, chúng ta cũng có thể nướng bốn loại rau này để có được một bữa ăn hoàn toàn khác nhau, cả về hương vị và kết cấu và tính nhất quán. Khoai tây có thể được cắt thành lát, que hoặc miếng có tỷ lệ gần với khối lập phương hơn và điều này có tác động đáng kể đến việc nấu của nó: cắt càng mỏng, kết quả sẽ càng giòn. Hạt tiêu và hành tây cũng có thể được cắt theo nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như dải hoặc vòng.