Tatami là một thuật ngữ có nguồn gốc được tìm thấy trong tiếng Nhật. Đó là một bề mặt mà các môn võ thuật khác nhau được luyện tập và các hoạt động nhất định được thực hiện trong các ngôi nhà Nhật Bản.

Thảm là một tấm thảm thường được làm bằng rơm, mặc dù hiện tại có những chiếc tatamis được làm bằng vật liệu tổng hợp . Thiết kế truyền thống của các ngôi nhà Nhật Bản chiêm ngưỡng các giới luật đa dạng tại thời điểm sắp xếp các tatamis trong một môi trường .

Cụ thể, phải nói rằng chiếu truyền thống và cổ điển của Nhật Bản được đặc trưng bởi các đặc điểm sau:
-Nó được làm bằng rơm là gì sau đó được bao phủ bởi một sản phẩm tự nhiên khác như tre igusa.
-Nếu nó đã có mặt ở nhiều ngôi nhà, và vẫn còn ở những ngôi nhà khác, thì đó chính là bởi vì loại chiếu đó không chỉ mang lại sự ấm áp mà còn mang lại cảm giác thoải mái dễ chịu và độ cứng cần thiết.

Có rất nhiều công ty, cả ở đất nước Nhật Bản và bên ngoài nó, không ngần ngại sử dụng sản xuất chiếu. Những điều này, để đảm bảo sức khỏe và sự an toàn của khách hàng, những gì họ làm là cung cấp cho họ sự đảm bảo rằng các sản phẩm của họ có giấy chứng nhận sức khỏe ghi lại rằng rơm và tre được sử dụng không có vi khuẩn hoặc lỗi của bất kỳ loại nào.

Lúc đầu, chiếu là một phụ kiện được tìm thấy trong nhà của các gia đình có vị trí kinh tế tốt nhất, vì nó cho phép che phủ mặt đất. Theo thời gian sử dụng của nó lan rộng và có được các đặc điểm khác. Trà đạo, ví dụ, được thực hiện trên một tấm chiếu.

Tatamis cũng kiếm được một vị trí trong võ thuật. Các môn thể thao như karate và judo thường được luyện tập trên một tấm chiếu: các đối thủ cạnh tranh, do đó, bước lên bề mặt của họ trong khi chiến đấu.

Mặt khác, nó được gọi là iwashi, với một chế phẩm ẩm thực được làm bằng cá mòi (một loại cá ). Chuẩn bị của nó liên quan đến việc làm khô cá mòi dưới ánh mặt trời và sau đó xen kẽ chúng lại với nhau, tạo thành một loại lá.

Sau khi iwashi được lắp ráp, nó có thể được cắt và sử dụng trong các món ăn khác nhau. Có thể sử dụng chiếu iwashi như một món khai vị hoặc bên trong súp, để đặt tên cho một vài khả năng.

Tấm thảm iwashi cũng được coi là sakana : một phần đệm của đồ uống có cồn như rượu sake . Theo nghĩa này, sản phẩm hoàn thành vai trò tương tự như tapas Tây Ban Nha.

Từ món ăn này, đáng để làm nổi bật một số dữ liệu thú vị:
-Nó nhận được tên của nó bởi vì nó có tính thẩm mỹ giống với thảm rơm nói trên từ Nhật Bản.
-Nó có thể được cắt ở các kích cỡ khác nhau.
-Nó trở thành một trong những món ăn nhẹ thường xuyên nhất được cung cấp trong các nhà hàng Nhật Bản để đi kèm với bia.

Theo cách tương tự, chúng ta không thể quên rằng Tatami cũng là tên của một nhà hàng Nhật Bản ở thành phố Santander nhận được điều tương tự vì thực khách thưởng thức bữa ăn của họ khi ngồi hoặc nằm trên những tấm thảm rơm cổ điển này.