Từ nguyên của tủ lạnh đưa chúng ta đến từ tiếng Latin frigorifĭcus, trong đó đề cập đến những gì nó làm mát. Tủ lạnh là máy ảnh, thiết bị hoặc thiết bị tạo ra lạnh để cho phép bảo quản thực phẩm và các yếu tố khác.

Mặc dù hiện tại gần như không thể làm gì nếu không có tủ lạnh trong nhà, và vì lý do đó, chúng tôi cho rằng chúng tôi sẽ luôn có một nơi để lưu trữ thực phẩm dễ hỏng của chúng tôi, chúng tôi không được quên rằng cho đến gần ba thế kỷ trước mọi người không có điều này thiết bị và phải tìm cách khác để giữ sản phẩm của họ.

Đúng là nhiều người được cho ăn dựa trên các thành phần được thu thập trực tiếp từ môi trường tự nhiên của họ và không cần làm lạnh nhân tạo, nhưng cũng có những người mua hàng định kỳ trên thị trường và sau đó lưu trữ trong tủ lạnh hàng chục sản phẩm khác nhau để ngăn ngừa chúng thối rữa . Trước đây, để khắc phục tình trạng thiếu thiết bị này, một số hang động rất lạnh là lý tưởng, mặc dù các giếng sâu cũng được sử dụng khi đổ một lượng lớn đá .

Những phương pháp này và các phương pháp bảo tồn khác đã dẫn đến việc phát minh ra cái gọi là nhà băng, một không gian từng được xây dựng trong vùng lân cận của khu bảo tồn nước . Ở đó, băng tự nhiên và tuyết của thời kỳ lạnh hơn đã được sử dụng để làm lạnh thực phẩm trong suốt thời gian còn lại của năm. Thời gian trôi qua và vào đầu thế kỷ 19, kỹ sư Thomas Moore, sinh ra ở Hoa Kỳ, đã tạo ra phiên bản đầu tiên của tủ lạnh nội địa, dựa trên chính xác khái niệm về một ngôi nhà băng.

Tủ lạnh tự chế của Moore là một buồng cách nhiệt và cần một khối băng để làm lạnh thức ăn. Nửa thế kỷ trước, nhà vật lý người Scotland William Cullen đã đưa ra công thức tạo ra một chiếc túi lạnh, thứ chỉ được sử dụng vào năm 1805 bởi Oliver Evans, một nhà phát minh người Mỹ, để thiết kế một tủ lạnh tiên tiến hơn, dựa trên nén hơi, mặc dù không Anh đã thành công. Gần ba thập kỷ trôi qua cho đến khi một nhà khoa học khác, Jacob Perkins, người Mỹ, phát minh và cấp bằng sáng chế cho mẫu tủ lạnh đầu tiên dựa trên những khám phá của Cullen và Evans. Một đóng góp quan trọng khác đến vào năm 1844, khi bác sĩ John Gorrie tìm cách khắc phục hiệu quả của mô hình Perkins.