Dầu là một từ có nguồn gốc từ tiếng Latinh. Thuật ngữ này đề cập đến dầu, là nước ép thu được từ ô liu, hạt giống hoặc nguồn khác. Ví dụ: "Tôi nghĩ rằng tôi sẽ gọi mì dầu với húng quế", "Tôi thích thịt xào trong dầu", "Tối qua chúng tôi đã ăn pizza với tỏi và dầu" .

Theo nghĩa mở rộng, trong lĩnh vực tôn giáo thường được nói đến "dầu thánh" để đặt tên cho các loại dầu được sử dụng trong khuôn khổ của một số nghi thức. Đó là một loại dầu đã được ban phước và cho phép, trong Công giáo, phát triển các bí tích như bí tích rửa tội .

Cụ thể, theo nghĩa này, chúng ta sẽ phải nói rằng dầu được sử dụng tại thời điểm rửa tội cho một người nhận được tên dầu của các bài giáo lý.

Khái niệm về dầu cũng được sử dụng trong nghệ thuật . Một bức tranh sơn dầu là một tác phẩm được tạo ra bằng sơn thu được từ sự hòa tan các sắc tố trong hỗn hợp gốc dầu .

Sơn này thường được áp dụng trên vải (thường là cotton hoặc lanh), mặc dù nó cũng thích hợp để vẽ trên gỗ, kim loại hoặc đá, trong số các vật liệu khác. Việc sử dụng dầu rất lâu đời và trở nên đồ sộ từ thế kỷ 14 .

Đặc biệt, loại tranh này có thể được thực hiện trên vải, bàn, tường, đá cẩm thạch hoặc đồng, trong số nhiều hỗ trợ khác.

Trong số các sắc tố được sử dụng nhiều nhất bởi các nghệ sĩ chọn dầu để thể hiện mối quan tâm và cách thể hiện của họ là màu xanh ultramarine, carmine, verdigris hoặc chrome vàng.

"La Gioconda" của Leonardo Da Vinci, "Sự tồn tại của ký ức" của Salvador Dalí và loạt "Những bông hoa hướng dương" của Vincent Van Gogh chỉ là một số bức tranh nổi tiếng nhất trong lịch sử được thực hiện bằng kỹ thuật sơn dầu.

Tuy nhiên, chúng ta không được vượt qua các bức tranh khác được làm bằng dầu, hiện đang được coi là tác phẩm chính của lịch sử nghệ thuật. Đây sẽ là trường hợp, ví dụ, sau đây:
• "Chân dung vợ chồng Arnolfini", được thực hiện vào năm 1434 bởi Van Eyck vĩ đại.
• "The Three Graces", xuất hiện từ năm 1575 và là tác phẩm của Jacopo Zucchi.
• "Las Espigadoras", từ năm 1857. Bức tranh này được thực hiện bởi Jean-François Millet.

Theo cùng một cách, chúng ta không thể bỏ qua thực tế là có những biểu thức khác nhau sử dụng thuật ngữ hiện đang chiếm lĩnh chúng ta. Ví dụ tốt về điều này là như sau:
• Đi bộ trong dầu. Theo cách thông tục, cụm từ bằng lời này được sử dụng với mục tiêu rõ ràng là chỉ ra rằng một cái gì đó rất được sắp xếp hoặc sáng tác.
• Cũng đi dầu. Mặc dù nó đã được coi là không sử dụng, nhưng có những người vẫn sử dụng biểu thức này như một cách để chỉ ra rằng một cái gì đó không được như mong muốn. Ý tôi là, mọi thứ không đúng.

Óleo, cuối cùng, là một đô thị ở bang São Paulo ( Brazil ) được thành lập vào năm 1917 và hiện chỉ có dưới 3.000 cư dân.