ĐịNh Nghĩa ngũ cốc

Thuật ngữ ngũ cốc xuất phát từ tiếng Latin cereālis và cho phép đặt tên cho các loại cây cỏ cho trái cây xa xôi . Nó còn được gọi là ngũ cốc cho cùng loại trái cây này, toàn bộ hạt của những loại cây này và thực phẩm làm từ những hạt này.

Ngũ cốc

Trong cấu trúc ngũ cốc, mầm (xuất hiện trong nhân của hạt và cho phép phát triển một loại cây mới), nội nhũ (cấu trúc tinh bột hoặc bột bao quanh mầm), testa (lớp ngoài cùng bao phủ hạt) và vỏ (một lớp khác, bao phủ đầu và bảo vệ nó).

Ngũ cốc chứa tinh bột, lipid, cellulose, gluten và các loại protein khác nhau. Tất cả những thành phần này là cơ bản trong dinh dưỡng của con người . Mặt khác, từ các loại ngũ cốc như ngô chẳng hạn, có thể tạo ra dầu và nhựa.

Các loại ngũ cốc chính là ngô, lúa mì, yến mạch, gạo, lúa mạch đen, lúa mạch, lúa miến, trong số những người khác. Theo phương pháp điều trị được cung cấp cho các loại ngũ cốc này, các loại thực phẩm khác nhau có thể thu được.

Vì Cổ vật được biết đến sự tồn tại của ngũ cốc mà hiện tại là một phần của chế độ ăn uống của chúng ta. Ví dụ, trong trường hợp của Tây Ban Nha, gạo đã trở thành một thực phẩm thiết yếu, vì nó không chỉ được ăn như súp hay salad, mà còn là một thành phần cơ bản để thực hiện một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực của đất nước: Paella

Cũng cần lưu ý rằng gạo ở Trung Quốc cũng là một loại ngũ cốc thiết yếu trong chế độ ăn uống của bạn.

Trong trường hợp lúa mạch đen và lúa mì, phải nhấn mạnh rằng chúng là hai loại ngũ cốc còn được gọi là máy làm bánh mì. Một phẩm chất được sử dụng để làm rõ rằng cả hai đều có thể được sử dụng và được sử dụng để làm bánh mì và tất cả các loại sản phẩm bánh.

Trong số các yếu tố quan trọng nhất là một phần của ngũ cốc, chúng ta nên nhấn mạnh, ví dụ, gluten có rất nhiều trong cả các loại ngũ cốc được đề cập và trong lúa mạch. Một yếu tố không được cơ thể của tất cả mọi người chấp nhận, vì vậy có những cá nhân là celiac, có nghĩa là họ không thể tiêu thụ bất kỳ loại thực phẩm nào dẫn đến nó. Trong trường hợp này, thông thường thay thế những người được trích dẫn bởi ngô hoặc gạo, trong số những người khác.

Bột, ví dụ, là bột mịn thu được từ ngũ cốc xay. Cám, mặt khác, là kết quả của một phần khác của quá trình nghiền hạt ngũ cốc.

Cuối cùng, cần lưu ý rằng ngũ cốc được biết đến như một loại thực phẩm nhất định dành cho bữa sáng và thường được khuyến nghị cho trẻ ăn. Nó không phải là ngũ cốc tự nhiên, nhưng họ đã thêm đườngmuối .

Theo cùng một cách chúng ta không được quên rằng khi chúng ta đề cập đến ngũ cốc, chúng ta đang nói về tất cả mọi thứ liên quan đến hoặc thuộc về nữ thần trong thần thoại La Mã Ceres, vị thần của đất đai và nông nghiệp.

Đề XuấT