Một chiếc bánh hamburger là một loại bánh sandwich hoặc bánh kếp được làm bằng cách kết hợp thịt băm . Thông thường các thành phần khác được thêm vào và phục vụ như một bánh sandwich (với thịt giữa hai miếng bánh mì).

Nguồn gốc của burger hiện đại không rõ ràng. Sáng tạo của nó thường nằm ở thế kỷ XIX, mặc dù chỉ trong thế kỷ XX, nó đã trở nên phổ biến sau khi phát triển khái niệm thức ăn nhanh . Ngày nay, hamburger là biểu tượng của văn hóa Mỹ và là trụ cột của các chuỗi lớn có sự hiện diện quốc tế như Burger King và McDonald .

Thuật ngữ hamburger được liên kết với thành phố Hamburg của Đức . Điều này là do nhiều tàu chuyển người nhập cư đến Hoa Kỳ rời cảng của họ. Để thu hút người châu Âu, các nhà hàng Mỹ bắt đầu chuẩn bị thịt "hamburger" hoặc "kiểu Hamburg", tái tạo cách sản xuất phổ biến ở khu vực đó của Đức.

Bánh mì kẹp thịt nổi tiếng nhất được làm với thịt bò băm nhỏ được nghiền nát. Thịt được cho hình dạng đĩa và ở cấp độ công nghiệp, các thành phần khác được thêm vào, chẳng hạn như đậu nành và một số chất kết dính. Bạn cũng có thể chuẩn bị bánh mì kẹp thịt lợn, bánh mì kẹp thịt gà, bánh mì kẹp thịt cá, v.v.

Phô mai, thịt xông khói (thịt xông khói hoặc thịt xông khói), cà chua, rau diếp, hành tây và dưa chuột có thể được thêm vào hamburger, ví dụ. Các gia vị phổ biến nhất là mù tạt, sốt cà chua và mayonnaise . Là một món ăn kèm, thông thường nên chọn khoai tây chiên ( khoai tây chiên ).

Điều quan trọng là phải tính đến việc hamburger được bao gồm trong đồ ăn vặt vì lượng chất béo cao và các chất có hại cho sinh vật được thêm vào chúng trong chế biến công nghiệp. Một vấn đề khác cần tính đến khi ăn hamburger là điều cần thiết để đảm bảo nấu ăn đúng cách để loại bỏ vi khuẩn và tránh các rối loạn như hội chứng urê huyết tán huyết.