Nếm là một khái niệm bắt nguồn từ suy thoái Latin và được liên kết với động từ để nếm thử . Hành động này, trong khi đó, đề cập đến việc ăn một số thực phẩm với mục đích nắm bắt hương vị và mùi thơm của nó và thưởng thức chúng một cách đầy đủ nhất.
Trong bối cảnh này, một thử nếm chay có thể được thực hiện để cho mọi người thấy nhiều món ăn tuyệt vời có thể được chế biến mà không cần sử dụng các sản phẩm động vật. Ăn chay liên tục chiến đấu chống lại chủ nghĩa loài và vì điều này, nó thực hiện các hoạt động và biểu tình đa dạng, nói chung là chủ nghĩa hòa bình và nhận thức; một trong những biện pháp này là nếm thức ăn tôn trọng tự nhiên .Mặc dù có những người không thưởng thức đồ ăn, hoặc ít nhất coi thực phẩm là nhu cầu sinh lý đơn thuần và không thể hiện niềm đam mê với bất kỳ món ăn cụ thể nào, nhưng việc ẩm thực chiếm một vị trí rất quan trọng trong bất kỳ nền văn hóa nào là điều bình thường. Ăn uống là cần thiết để sống, nhưng cũng phục vụ để chia sẻ thời gian tốt đẹp với người khác, gặp gỡ bạn bè và gia đình, để khám phá sự sáng tạo và có được những niềm vui nhỏ.
Nếm thử là mục tiêu đầu tiên của nó để cho một nhóm người thấy một loạt các món ăn, nhưng nó cũng có thể phục vụ để truyền tải các giá trị của con người, để tạo ra một sự trao đổi văn hóa vượt xa thực phẩm. Khi bạn thử một món ăn được chuẩn bị bởi một người khác, bạn tham gia nó theo một cách rất riêng; Đó là một biểu tượng của sự tin tưởng và cởi mở thường không được chú ý, nhưng rõ ràng rằng không ai sẽ ăn một thứ gì đó sẽ cung cấp cho một cá nhân khó chịu hoặc không đáng tin cậy.
Trong trường hợp nếm chay, cũng có thể được gọi là thuần chay, chúng tôi chọn cách bỏ qua các diễn ngôn về tầm quan trọng của việc không khai thác động vật, để theo đuổi một minh chứng không thể phủ nhận về độ ngon của thực phẩm làm từ sản phẩm. rau. Mặc dù để trao đổi thành công, điều cần thiết là những người tham gia phải cởi mở với những hương vị mới và ý tưởng mới, vòm miệng thực hiện rất nhiều công việc và không thể bị thao túng để đưa ra câu trả lời sai.
Những thay đổi lớn không thể được đưa ra trong vài giờ, nhưng việc nếm thử có thể khuyến khích một số người thử công thức nấu ăn mới để dần thay thế một số món của họ và theo thời gian, có nhiều cơ hội hơn để khám phá một cách hiểu mới về cho ăn.