Thuật ngữ tiếng Pháp rôtisserie đến với ngôn ngữ của chúng tôi là một rotisería . Đây là một khái niệm được sử dụng ở một số nước Mỹ Latinh để đặt tên cho một loại hình kinh doanh nơi các bữa ăn làm sẵn được rao bán .

Ngoài ra, nó làm giảm chi phí bảo trì của một doanh nghiệp, vì nó đòi hỏi công việc của ít nhân viên hơn trong lĩnh vực dịch vụ khách hàng. Như thể chúng là một vài lợi thế, các công cụ quay vòng sở hữu cổng web có thể nhận được rất nhiều đơn đặt hàng đồng thời khi cần thiết, vì chúng không phải đích thân tham dự mỗi khách hàng; mặt khác phải được quy định, mặt khác, bằng cách đưa vào vận hành một hệ thống chính xác để tính toán độ trễ.

Nhân viên có sẵn để phân phối nhỏ hơn nhiều so với số lượng đơn đặt hàng có thể được nhận đồng thời qua Internet, vì vậy cần phải cho biết hàng hóa sẽ mất bao lâu để đến hoặc tạm thời vô hiệu hóa quy trình mua hàng vào thời điểm Có quá nhiều đơn đặt hàng đang chờ xử lý để được chuẩn bị và gửi đi.

Rotisería không chỉ có thể được tìm thấy như một cửa hàng độc lập, mà còn có thể là một phần của một cửa hàng lớn hơn, chẳng hạn như siêu thị. Điều này rất phổ biến hiện nay, và cung cấp khả năng cho khách hàng mang theo thức ăn sẵn vào cuối mua hàng thông thường, lý tưởng cho những ngày mệt mỏi .

Nói chung, mọi người đánh giá cao thực phẩm tự chế hơn so với thực phẩm đã mua, và điều này dẫn đến những định kiến ​​nhất định đối với những người không tự chuẩn bị món ăn mà đi đến rotisería một cách chăm chỉ. Theo cách này, tùy thuộc vào từng người, loại cửa hàng này có thể được coi là biểu tượng của sự lười biếng, ngay cả khi đó là một khái quát hơi cực đoan.