ĐịNh Nghĩa quinoa

Từ quinoa không phải một phần của từ điển của Học viện Hoàng gia Tây Ban Nha (RAE), mà không chấp nhận, thay vào đó, khái niệm quinoa . Khái niệm này, bắt nguồn từ Quechua kinua, đề cập đến một loại câyhạt và lá có thể ăn được .

Quinoa

Chenopodium quinoa, như tên khoa học của cây, được trồng ở vùng Andean ( Bôlivia, Ecuador, Colombia, Argentina, PeruChile ) và ở Hoa Kỳ . Nhà sản xuất lớn nhất quốc tế, theo số liệu thống kê khác nhau, là Bolivia .

Các nhà sử học tin rằng quinoa là một trong những thực phẩm quan trọng nhất đối với người tiền Columbus . Chẳng mấy chốc, nó đã mất đi sự phổ biến ở các khu vực khác nhau cho đến những năm trước, nó đã hồi sinh.

Các axit amin có trong hạt quinoa làm cho nó trở thành một thực phẩm rất thú vị từ khía cạnh dinh dưỡng. Chúng có thể được ăn chín theo cách của ngũ cốc hoặc trong súp, hoặc làm bột . Mặt khác, hạt quinoa được sử dụng để sản xuất đồ uống có cồn thông qua quá trình lên men .

Trong số những lợi ích quan trọng nhất được cho là của việc sử dụng quinoa, đó là:
-Nó không chứa gluten, vì vậy nó trở thành một thực phẩm thú vị cho những người mắc bệnh celiac.
-Cho phép giảm cân ăn uống lành mạnh, vì nó có chỉ số đường huyết thấp.
-Đó là một nguồn sắt tuyệt vời.
-Không bỏ qua cho phép giữ cholesterol ở vịnh.
-Hỗ trợ chống lại táo bón là gì, bởi vì nó có một số cấp độ quan trọng về chất xơ.

Một trong những lợi thế tuyệt vời mà quinoa mang lại, bên cạnh những thứ đã được phơi bày, là nó có thể được nấu theo vô số cách. Tuy nhiên, trong số những món quan trọng và ngon nhất là trong salad ấm, súp và thậm chí là salad với thịt gà. Cụ thể, các công thức nấu ăn mà hầu hết mọi người chuẩn bị trên thế giới với quinoa là risotto, ớt nhồi, tabulé, đậu phụ và quinoa croquettes hoặc với cá và rong biển.

Điều quan trọng nữa là bạn phải biết cách chế biến nó để có thể khiến nó có hương vị đúng cách và để người dùng có thể tận hưởng những lợi thế mà nó mang lại. Vì vậy, cần phải tính đến việc nó phải được nấu với ba phần nước cho một quinoa, rằng một lần trong lửa, nó phải nấu tối đa mười lăm phút hoặc phải phục vụ ngay lập tức rằng nó đã được lấy ra khỏi lửa để thưởng thức của tất cả các hương vị của nó đến mức tối đa.

Điều quan trọng là phải nhớ rằng, do sự hiện diện của saponin, quinoa có thể có vị khá đắng trong các chế phẩm nhất định. Để tránh hương vị này, cần phải loại bỏ độc tố nói trên bằng cách rửa hoặc gọt hạt.

Những lợi ích dinh dưỡng của quinoa đã khiến ngay cả Liên Hợp Quốc ( LHQ ) khuyến nghị nên ăn. Các carbohydrate như tinh bột, protein của các loại khác nhau, vitamin và khoáng chất là một phần của các loại ngũ cốc này, ngược lại, có mức độ chất béo thấp.

Đề XuấT
  • định nghĩa: bò

    Vaca , một thuật ngữ bắt nguồn từ tiếng Latinh vacca , là con cái của loài Bos primigenius taurus , có con đực là con bò đực . Nó là một động vật có vú thuộc họ bò . Con bò, một phần của artiodactyls (vì tứ chi của nó đạt đến số lượng ngón tay chẵn), là động vật ăn cỏ . Động vật này, do đó, ăn chủ yếu trên thực vật . Bò nặng hơn nửa tấn và có thể
  • định nghĩa: androce

    androce

    Một từ Hy Lạp đã đến tiếng Latin là androecium và sau đó đến Castilian là androceo . Đây là một khái niệm được sử dụng trong lĩnh vực thực vật học có liên quan đến các loài hoa đực trong các nhà máy sinh tinh trùng (còn được gọi là phanerogams). Các whorls có ít nhất ba cơ quan hoặc phần phụ nằm trong cùng một
  • định nghĩa: hồ sơ

    hồ sơ

    Sự phân chia của một tế bào có thể xảy ra do bệnh teo hoặc do nguyên phân . Giai đoạn đầu tiên của cả hai quá trình được gọi là tiên tri : trong giai đoạn này, nội dung di truyền hiện có được ngưng tụ và trục chính bắt đầu hình thành. Nội dung di truyền này, DNA, trải qua quá trình ngưng tụ, thường có c
  • định nghĩa: che mặt

    che mặt

    Học viện Hoàng gia Tây Ban Nha ( RAE ), trong từ điển của nó, định nghĩa thuật ngữ che giấu là vợ hoặc chồng có tính hợp pháp. Việc sử dụng khái niệm này, tuy nhiên, không quá bình thường trong ngôn ngữ hàng ngày. Thông thường hơn là ý nghĩa của việc che giấu như một cách chia động từ velar động từ, đến lượt nó, cũng có một số ý nghĩa. Một trong số đó chỉ ra rằng đồng hồ là đi cùng với một người đã khuất như một lời từ biệt. Chủ đề đ
  • định nghĩa: bạch tuộc

    bạch tuộc

    Bạch tuộc là một động vật thủy sinh không xương sống, là một phần của phylum của động vật thân mềm . Nó có một cơ thể mềm mại, không có vỏ bảo vệ nó và có tám xúc tu . Đối với đặc điểm này, bạch tuộc còn được gọi là bạch tuộc. Những xúc tu có mút được tuân thủ. Bạch tuộc cũng có ba trái tim: một vài trong số chú
  • định nghĩa: nhôm

    nhôm

    Alum , một từ tiếng Latin, bắt nguồn từ tiếng Anh bằng nhôm và từ này, trong thuật ngữ chúng tôi sử dụng trong ngôn ngữ Tây Ban Nha: nhôm . Khái niệm này được sử dụng để đặt tên cho chất có 13 là số nguyên tử . Nguyên tố hóa học này là một kim loại có mặt với số lượng lớn trên hành tinh của chúng ta. Thành phần của nó được tìm thấy trong động vật, thực vật và đá, ví dụ. Nhôm, có ký hiệu là